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揚げ物の食感長く保存する容器について
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食品用乾燥剤は、水分がほとんどないお煎餅や のり 用です。 温かい揚げ物から発散され続ける水分では一瞬にして食品用乾燥剤のキャパを超えてしまうでしょうね。
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- y-k-m
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結論から言うと難しい 揚げたての食感＝外側の衣の水分が飛んで乾燥、カリカリまたはサクサクしている。 温かい状態＝内部の水分が外に向かって少しずつ出ている サクサクを維持するなら乾燥できるバスケット、ですぐ冷める 温かさを維持する断熱密封容器に入れると水分でフニャフニャ
補足
お答えありがとうございます 食品用乾燥機入れたら少しマシになりますか？
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