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モダン焼きという名前について
お好み焼きの中に焼きそばの入っている、モダン焼き。 いつ、だれが言い始めたものなのでしょうか。 また、どうしてあれが「モダン」なのでしょうか。 教えてください。
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jubakoさん、こんにちは～☆ 下記のＵＲＬを参考にしてみて下さい。 お好み焼きの進化形：モダン焼き 現在のように《モダン焼き》という名前でメニューに 印刷された物の最古の記録は、意外と新しく、 かの大阪お好み焼きチェーン「ぼてぢゅう総本家」が １９７２年に作成したメニューだとされています。 そして「ぼてぢゅう総本家」が全国チェーンになるにしたがって、 日本国中に《モダン焼き》という食べ方も広まっていったと言うことなのです。
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お礼
ありがとうございました。 とても参考になりました。(^-^) もともとは常連客用の食べ物だったんですねぇ。