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モダン焼きという名前について

  • 暇なときにでも
  • 質問No.99313
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お好み焼きの中に焼きそばの入っている、モダン焼き。
いつ、だれが言い始めたものなのでしょうか。
また、どうしてあれが「モダン」なのでしょうか。
教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー

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レベル13

ベストアンサー率 69% (966/1391)

jubakoさん、こんにちは~☆

下記のURLを参考にしてみて下さい。

お好み焼きの進化形:モダン焼き

現在のように《モダン焼き》という名前でメニューに
印刷された物の最古の記録は、意外と新しく、
かの大阪お好み焼きチェーン「ぼてぢゅう総本家」が
1972年に作成したメニューだとされています。

そして「ぼてぢゅう総本家」が全国チェーンになるにしたがって、
日本国中に《モダン焼き》という食べ方も広まっていったと言うことなのです。
お礼コメント
noname#5824

ありがとうございました。
とても参考になりました。(^-^)
もともとは常連客用の食べ物だったんですねぇ。
投稿日時 - 2001-07-04 11:29:08
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