ひと口目は 麺？ それともスープ？

質問

こんにちは＾＾

みなさんはラーメン、うどん、そばなど、スープのある麺料理を食べる時、ひと口目は麺ですか？　それともスープですか？

私の場合、まずひと口目にスープを飲み、口やのどを潤してから、麺を食べます。

回答No.13

lolipop-sapporo · ベストアンサー

私の場合、ラーメンはスープから、うどん・そばは麵から食べます。

ラーメンだとお店や頼んだ種類（醤油・味噌・塩など）によって味が異なることが多いため、脳内に味をインプットするため（笑）スープを一口飲んでから麺に取り掛かります。

うどん・そばの場合は基本的なスープの味が想像できるため、いきなり麺から食べ始めます。

お礼

たしかにラーメンの味って、多種多様ですよね。
それに引き換えうどんやおそばのスープって、ラーメンほどの違いはありませんよね。
麺料理によって、しっかり考えて食していらっしゃるんですね＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.14

ok_myself_riya

麺です。
スープはあまり飲む習慣がないため最後に一口飲むかどうか、という感じです。

お礼

スープをあまり飲まれないのですね。
私は体にあまり良くないとわかっていても、スープは全部飲み干してしまいます(;^_^A
貧乏性なたちで、スープを残すことに気が引けるもので・・・

ありがとうございました＾＾

回答No.12

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

麺からというより野菜などの具からです。

行きつけだったラーメン屋は野菜ラーメンじゃないのに野菜がこんもりで麺はもちろんスープにも届かないのです。
野菜を掘って麺やスープを口にしようとすると、野菜が崩れ落ちてしまいます。
ちなみにそのお店、全国放送のテレビ番組で紹介されたことが何回かあります。

家で食べる時はレンゲにスープと麺を掬い、ミニラーメンにして冷ましてからつるんと一緒に食べます。

お礼

野菜が山のように乗っているラーメンなら、自然と野菜から食べるようになりますよね。
野菜から食べて欲しいという、お店の意図が伝わってきますよね。
ミニラーメンですか＾＾
私もやってみたいと思います＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.11

citytombi

スープからです。
最近は減塩なのでラーメン店（麺類店）にはめったに行きませんが、麺類で力の差・おいしい差が分かるのはスープのような気がします。
手間暇かかっている・かけているのは、きっと麺ではなくスープだと実感しています。
なので、食べ始めのスープ確認作業は大事です。

お礼

こう言ったら語弊があるかもしれませんが、麺料理の麺って、どのお店もあまり差がないような気がします。
スープの味に、お店は力を入れているような気がします。
その力を入れているスープをひと口目にしたほうが、お店の力の入れ方が分かって、良いような気がしています＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.10

angelo77

こんにちは。

まずスープです。
麺類はスープが1番好きなので、とりあえずスープに気持ちが行ってしまいます。

お礼

私も麺料理はスープの方が重要だと考えています。
スープの味がおいしいと、多少麺がおいしくなくても、あまり気になりません(;^_^A

ありがとうございました＾＾

回答No.9

ミッタン（@michiyo19750208）

わたしは先ず麺ですに1票

スープを飲むのは後半かなぁ？

お礼

スープは後半なんですね。
という事は、まず麺を続けて食べてから、その後でスープを飲むという事なんですね。
私の場合、ひと口目はスープ、その後麺、後はスープと麺を交互に食べ進めていきます＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.8

yaasan

ラーメンはスープから、そばは麺から、うどんは付け合せ（天ぷらとかお揚げとか）から、ですかね。そんなに意識してはいないですが。

素うどんの場合は何も乗っていないので、麺かスープかとなりますが、天かすをドバっとかけるのが大好きなので、天かすをすするためにスープから、になっています。

お礼

麺料理によって、ひと口目を変えているのですね。
私も天かす大好きです＾＾
うどんと天かすの相性って、ばっちりですよね＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.7

spinach3333

こんにちは。
私もスープからです。理由は特にないんですが、なんとなく。

お礼

私の場合、口やのどを潤す目的だけでなく、麺料理はスープの味が大事だと感じているからです。
麺よりも、スープにこだわっています(;^_^A

ありがとうございました＾＾

回答No.6

振内山（@samusamu2）

割とせっかちな性格なので麺から食べるほうです。

でもラーメン通とかラーメンの専門家は大体スープからいってますよね。

お礼

私も気が短い方なのですが、スープの方から味わっています。
麺料理はスープの味が重要、と考えているので、スープから味わうようにしています＾＾
ちなみに私は、ラーメン通なんて大したものではありません
(;^_^A

ありがとうございました＾＾

回答No.5

fs64vvz

こんにちは。

私も猫舌なので、引き上げてフーフーすれば比較的冷めやすい麺からです。
麺類のスープって味濃いめに作ってあるから、先にスープを味わっちゃうと麺が薄味に感じちゃうってのもあります(^^;;
ちなみに高校生になるまで小皿に一旦取り分けてフーフーしないと食べられないくらいの猫舌でした。

お礼

やっぱり猫舌だと、冷ましやすい麺からになりますよね＾＾
たしかに、スープの味を味わってからだと、麺の味が薄味に感じられることが多いですね。
私の場合、麺料理はスープの味を重視しているので、それでもいいかなと思っています＾＾
猫舌だと、色々と苦労しますよね＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.4

5mm2

特別意識してないので、覚えて無いです。
ラーメンを食べたいと思った時は、スープ物を欲してるときだと思うので、先ずスープの可能性が高いです。
特に寒い時はそうでしょうね。

お礼

私も以前は意識してなかったのですが、意識するようになってから思い返してみると、スープからでした。
たしかに、スープのある麺料理が食べたい時って、スープ物を欲しているときですね。
寒い時の熱々のラーメンって、おいしいですよね＾＾

ありがとうございました＾＾