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辛～い食べ物で貴方が好きな物は何ですか？
ユリア（@yuria2014）の回答
- ユリア（@yuria2014）
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こんばんは。 激辛は舌の感覚が狂うので苦手ですが、辛い食べ物で好きなのは、ハラペーニョにモッツァレラを詰めて生ハム巻いたフリット。普通にフライにして、アボカドタルタルを付けるのも好きです。 唐辛子の輪切りとお塩で味付けした、ピリ辛キンピラも素朴で良いです。 葉わさび醤油漬けって、わさびを丸ごと刻んでお醤油に漬けたのを長野の漬け物屋さんで作ってるのですが、これは鴨のコンフィや笹カマチーズ焼きに合います。 この他にも、マスタードシードの塩麹漬けが和食に合います。
noname#244657
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