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揚げ物料理で一番好きなものは何ですか？
貴方の一番好きな揚げ物は何ですか？揚げ物はフライ、天ぷらみたいに衣が付いてても、唐揚げ、素揚げみたいに付いてなくても結構です。高温の油で調理した料理ならＯＫです。好きな素材も書いて下さったら嬉しいです。 私の一番は勿論、海老フライですね。
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- 芙蓉の華（@purimuro-zu）
- ベストアンサー率13% (1165/8443)
1.カキフライ 2.アジフライ 3.エビフライ 4.から揚げ 5.豚カツ 6コロッケ の順に好きです。
夏バテ防止に食べています。 「お豆腐の揚げもの」です。 お豆腐に とろけるスライスチーズを載せて全体に片栗粉をかけて揚げれば出来上がりです。 パセリをかけても美味しいです。 スライスチーズがない時は たっぷりのだし汁に入れて頂きます。鰹節とネギをかければ更に美味しくなります。
お礼
ご回答ありがとうございます。 「お豆腐の揚げもの」って揚げ出し豆腐の事ですよね。ヘルシーですね。 https://cookpad.com/recipe/2197140
私の一番は勿論、 さつま揚げ（練り物） 暑いときは煮物にせずに、さっぱりと生姜醤油でなまでいただきます。
お礼
ASPOHさん、ご回答ありがとうございます。 さつま揚げですか。私も煮物に入れるよりも生のまま頂く方が好きですね。私は生のさつま揚げはお醤油も何も付けずにご飯のおかずにして頂きます。
- lolipop-sapporo
- ベストアンサー率23% (760/3194)
私の中の揚げ物ランキング一位は、ダントツでカキフライですね。 次点はザンギ（北海道風の鶏の唐揚げ）です。
お礼
lolipop-sapporoさん、ご回答ありがとうございます。 カキフライ！私も大好きです。海老フライの次かその次くらいの順位です。海のミルクと言われるほど栄養たっぷりで亜鉛も豊富です。ファストフードばっかり食べてると亜鉛欠乏症になって味覚障害になったりするそうです。そんな人にはカキフライがピッタリです。欠点はシーズンが限られて年中食べれない事ですね。
- stss08n
- ベストアンサー率16% (454/2762)
かぼちゃ：あじフライ：コロッケ・・・
お礼
stss08nさん、ご回答ありがとうございます。 かぼちゃもフライですか？揚げると、かぼちゃもさつま芋に負けず劣らず甘くて美味しいですね。あじフライはＤＨＡたっぷりで血液サラサラの健康食材です。洋食屋さんの日替わりランチにもよく入ってますね。
- panacon
- ベストアンサー率31% (214/679)
さつま芋の天ぷらです。質素ですが、甘さが好みです。
お礼
panaconさん、ご回答ありがとうございます。 さつま芋ですよね。甘くて美味しいですね。天丼に添えられたりしたら嬉しくなります。糖質過多で太りそうなのがちょっと悩ましいところです。
- info33
- ベストアンサー率50% (260/513)
さつまいも コロッケ, 人参, しいたけ, 玉ねぎ, ごぼう, ネギ, タラの芽, キャベツ , 菊菜, アジの開き, ささみ, 胸肉からあげ, とんかつ, など。 どれも好きで, どれも 1番です。
お礼
info33さん、早速のご回答ありがとうございます。 沢山の種類を挙げて下さいましたね。揚げ物は何でもお好きな感じですね。野菜が多いですけど調理法はやっぱり天ぷらでしょうか？野菜てんぷらは私も大好きです。さつまいもは特に(笑)
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お礼
purimuro-zuさん、ご回答ありがとうございます。 purimuro-zuさんも１位はカキフライですか。２票目ですね。２位はアジフライ。３位にエビフライですか。この３つは定番の人気素材なのでしょうね。purimuro-zuさんは海老は頭付きがお好きですか？それとも取ったのがお好きですか？