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日本の麺は何故、小麦粉を使ったものが多い?
SPS700の回答
日本の主食は米なのに、麺は何故、小麦粉を使ったものが多い? 日本の主食は米だから、副食の麺には小麦粉を使ったものが多いのだとおもいます。 米は、税金でも給料でもあったわけで、いわばコメ本位制ですから、お金と同じ通貨で麺を作ると言う伝統がなく、文化と習慣の問題だと思います。。
noname#231796
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