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全日空ホテルについて
Eivisの回答
お節介のようですが披露宴ならお薦めは中華でしょう、仏蘭西料理の名店は沢山ありますが[花梨]なら世界でも10番以内です。 お箸を使い年寄りから子供まで、醤油系の味付けは万人向きな料理だという事と、雰囲気が硬くなりません。 花梨では時々、特別料理の賞味会を行いますが昨年の大宴会場を使った「花梨全席」という賞味会は、参加者250人程度で、 料理(メニュー)の構成、ワインと紹興酒などの選び方、進行状況、そして一番重要なボーイのサービスの仕方とマナーのよさ、 どれをとっても90点以上の出来映えでした。 (メニューは省略させていただきます) その前の年の賞味会は40人くらいの小規模なものでしたが宴会に関しては手馴れていますから、安心できると思います。 なお料理についての詳しい打ち合わせは、麦燦文(バク サンブン)さんが直接、説明してくれる筈です(紹介アカギに聞いたok)。
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