真空IH炊飯ジャーについて

質問

普通のIH炊飯ジャーと何がどう違うのでしょうか？
値段は１万近く違います。
また、お勧めのメーカーはありますか？

回答No.4

noname#237141 · ベストアンサー

あまり意味のない機能かと思います。

真空でお米への吸水を上げる？？
そこまでしないと美味しいご飯って食べられないのか？って
思うんですよ。昔、こんな機能のついていない時代でも
ご飯は十分に美味しかった（と思います）。

またこの真空なんたら機能って特定のメーカーのものですよね。
それが有効ならば他社も真似るはず（特許の問題でそう簡単には
いかないでしょうけど）。

T社の真空炊飯器のものを食べたことありますけど、
確かに美味しい。しかしその美味しさは、うちはスーパーで買ってる
混ぜ物の多いお米に対して、その家庭は農家の親戚から直買いしている
お米という大きな違いがあるんですよね。

で、少しばかりお米を分けていただいてうちでも炊いてみたところ、
そのお宅で食べたご飯とほぼ同じ・・・。こう考えると、
真空機能なんて必要なんかいな？と。

メーカーについては、総合家電メーカーのものよりも
炊飯器を主に作ってきたメーカーの方が経験も多いし、
機械としての信頼性も高いと私個人は思いますよ。
TガーとかZoジルシ、とかですね。うちはTガーです。以前はZoジルシでした。

お礼

私も調べましたが、T社しかその機能はないらしいですね。

＞メーカーについては、総合家電メーカーのものよりも
炊飯器を主に作ってきたメーカーの方が経験も多いし、
機械としての信頼性も高いと私個人は思いますよ。

私も、そう思うのですが、今回はT社のを購入してみようかと思います。
色々と試してみようと思います。
明日、買いに行きます。

回答No.3

ubku

真空IH炊飯ジャーを使ったことがあります。
真空保温は、炊きたてのおいしさを長時間保温できます。特に24時間ぐらいの保温ではおいしさが全然違います。残念ながら壊れてしまいました。
蓋を閉めた後、しばらくしてから十数秒間鳴る真空ポンプの音が少々気になると言えば気になります。

お礼

大変参考になりました。
その音は確かに気になりますね。

回答No.2

skp026

おかまの中が真空になると、
お米ひとつぶひとつぶに、水がしみこみやすくなります。
保温の場合にも効果があるようです。

実はお米の粒の中には空気があり、
それが水のしみこみの邪魔をしています。

今回の炊飯ジャーには、真空にするための気密性のアップや、
空気を抜く仕組みが含まれますので、
これ以外の炊飯ジャーと比べるとお高くなります。

この機能のぶん電気の消費は増えると思いますが、
どれくらいかは分かりませんです。

(私はフライパンで毎食ぶん炊飯するので炊飯器つかってません)

お礼

今回のは買ってみないとわからないということなんでしょうかね。
生活に本当に必要な物ならば３万位なら、惜しいとは思いませんが。

回答No.1

maiko0333

お米をたくとき、お米を長時間水に浸しますよね。
これを真空にしてお米から空気を抜き、吸水を早める事ができると書いていますね。
http://www.toshiba.co.jp/living/rice_cookers/rc_10vrh/

お礼

わざわざ回答ありがとうございます。
吸水を早めて、おいしいご飯ができるという事なんでしょうかね。