圧力鍋

質問

圧力鍋はどういう料理の時に使うので しょうか？
豚の角煮を作る時ですか？

回答No.1

aakuma · ベストアンサー

時間がかかる煮込み料理を得意とします
角煮　スジ煮込み　カレー（ルーを入れるまで）
向き不向きが有りますが普通の料理でも短時間で出来ます。
白米　玄米も短時間で炊けます（洗って直ぐに炊けます）
とろみのある料理は苦手です
スジ肉の下拵え　5分ほどで柔らかくなります
豆料理も高圧の圧力鍋なら　戻さ無くても料理できます。
魚の料理　
鰯　サンマ　骨まで柔らかくなります。

回答No.2

noname#217260

山小屋では米を炊くときに使います。
標高が高いので普通の釜だと芯が残ります。