あさりの口が開くって…

質問

お昼にあさりを買ってきてすぐに塩水に入れ、暗いところに置いていますが、口が開くってパカッと開く訳ではないのでしょうか？今の状態は全然口を開けてないのもいるし、少し開いてヌルっと管が出てるものもあります。今晩に使いたいのですが、このままの状態で調理（パエリア）してもいいのか心配です。どなたか教えてください！

回答No.3

noname#21585 · ベストアンサー

状態としては正しいですよ。パカッと開くのは加熱されたりして死んでしまったときに、
貝柱が利かなくなって開くときです。管やしっぽが出てるのは、呼吸している証拠です。
ばっちり生きてます。ついでに砂も吐いてくれてますよ。おいしいパエリアの具になって
くれることでしょう(^^)

お礼

ありがとうございます☆がんばっておいしいパエリア作ります！

回答No.7

IMSAI8080

＃1です
加熱して口を開かないのは原則として食べません。
ただ、「カニでもはいっているかなぁ」とか横で開いてみたりします。（たいていは泥）

回答No.6

hamu50322

＃２です。
ここに書いていいのか悩んだのですが…

＃５さん、私は加熱しても口の開かない貝の使い道を知らないのですが、教えていただけないでしょうか<(＿ ＿)>

回答No.5

noname#21585

口が開かないものでも生きてるものもありますから、捨てなくていいですよ。てかうちは捨てません。

お礼

私も捨てないようにします！
ありがとうございました☆

回答No.4

taormina

それで大丈夫ですよ。
あさりがパカッと貝を開いて呼吸していたら無防備で、
貝の中に入っている意味がなくなってしまいますからね＾＾；
加熱したときにパカッと口を開いた時が食べ頃です。
今晩はパエリアですか。美味しそうですね～♪

お礼

ありがとうございます！大丈夫なのですね、よかった。美味しく作れるようにがんばります♪

回答No.2

hamu50322

塩水に入れるのは、砂抜きのためなので、ヌルッとした管から砂を出しています。
調理して加熱すると、口がパカッと開きますよ（*^-^*）

加熱しても口が開かないのは、死んでいる貝なので捨ててください。

お礼

捨てるのは調理してからでいいのですね。
ありがとうございます☆

回答No.1

IMSAI8080

あさりの口がパクパク開いたらびっくりして寝られなくなります。オバケだ～。

水管が出るだけでいいのです。
サビ釘を入れるとよく砂を吐きます。

補足

すぐのご返答ありがとうございます！
早速釘を入れてみます。それでも口の開かないものは死んでるかもしれないし捨てたほうがいいのですか？