- 締切済み
チョコと生クリームについて
yuyuyunnの回答
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
関連するQ&A
- クーベルチュールチョコで生チョコ
バレンタインにホワイトチョコの生チョコタルトを作ろうと思っています。 一度練習で市販の板チョコを使い作ってみたのですが、もう少し固くしたいなぁと思いもう一度作ってみることに。どうせならもっとおいしくしたい！と思いクーベルチュールのホワイトチョコを購入し、生クリームの量を前回より減らし作ってみました。 ところができた生チョコはとろとろ。前回よりも柔らかかったです。市販のチョコの方が固まりやすいのでしょうか？クーベルチュールチョコを使うと柔らかくなるのでしょうか？ ちなみに今回のレシピです。 ホワイトチョコ…120g 生クリーム…60ml コアントロー…少々 (1)生クリームを小鍋に入れ沸騰直前まで温め、火からおろす。 (2)ホワイトチョコを入れ静かに混ぜて完全に溶かす。(タブレット状のものなので刻みませんでした) (3)コアントローを少々(計っていませんが恐らく小さじ２分の１弱程度)入れ混ぜる。 (4)タルトカップに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。 次回は生クリーム60mlに対しホワイトチョコ180gで作ろうと思っています。これだと固くなりすぎるでしょうか？ クーベルチュールチョコは高価で、300gしか購入していなかったので次回は本番になります。成功のため、何でもいいのでアドバイスをお願い致しますm(__)m
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- トリュフチョコの生クリームの量
トリュフチョコを作ろうと思うのですが、本を見てもホームページを見ても生クリームの量が全然違います＾＾； なるべくやわらかくて、置いても丸い形がくずれないようにしたいです！ 150グラムのチョコに80ccの生クリームで形が保てるでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- チョコソース＋生クリームでチョコホイップ出来ますか
チョコホイップを作りたいのですが、板チョコが無く、出来れば冷蔵庫にあるチョコレートソース（ハーシーズの）＋生クリームで作れたら簡単だなぁと思っているのですが、どうなのでしょうか？どのタイミングで混ぜるのかな～など、もし出来るのでしたら、教えて下さい。＾＾
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- チョコを食べてしまったんですが・・・どうすれば。
今日の１２時ごろ、目を放した隙に私の家の犬がチョコを食べてしまいました。 心配になってネットで調べてみるとやはりチョコで犬は死んでしまうこともあるようですが 体重が11kgほどの家の犬は板チョコ１枚では大丈夫だと書いてありました。 食べた量は板チョコ半分なので、ひと安心だと思ったのですが、明治ミルクチョコレートの場合と書いてあったのです。 家の犬が食べたのは宣伝でもやっている「カカオ９９％」という物でしたので、カカオの量がかなり多いようです。 この場合は大丈夫なのでしょうか？ どなたか、知っている方がいれば教えてください。お願いします。
- 締切済み
- 犬
- 残ったチョコ生クリームの使い方
チョコ生クリームが300ccあります（まだ泡たててません）。何が作れるでしょうか?オーブンはありません。できるだけ簡単においしくできるデザートを教えてください。後、昔親が作ってくれたんですが、ヨーグルトと生クリームでふわっふわのデザートを作ってくれました。あれはどうやってつくるのですか？すごい泡だてていた事だけ覚えています。レアチーズに似ていましたがレアチーズではなかったです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- チョコクランチについて
チョコクランチを作ろうと考えています。 クーベルチュールチョコレート、カカオ分67%だけだと苦味が強いですよね？ 明治の板チョコを半分なり3分の1なり混ぜて溶かそうと思うのですが 大丈夫でしょうか？ それとも、クーベルチュールチョコレートの甘めのを買って混ぜたほうがいいのでしょうか？ それと、カカオバターパウダーは必要でしょうか？ 一緒に生クリームを少量混ぜたら固まらなくなっちゃうかな・・・ よいアドバイスお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- チョコを使うレシピ
チョコを使うレシピ 今ローソンでアニメの「けいおん！！」のフェアをやっていて で、今月9日から先着でクリアファイルがもらえるんです。 (対象商品を2個と、売り場においてあるクリアファイルをレジに持っていくと クリアファイルがもらえるという。 必ずクリアファイル1個につき対象商品を2個購入しなければいけません） で、対象商品は全て明治製菓のお菓子類です。 で、クリアファイルは全6種類で 全部ゲットしたいので12個のお菓子を買う予定なのですが お菓子の好き嫌いが結構あり 対象商品の中で買いたいと思う商品は5個ほどしかなく あと1個100円だとしても12個買えば1200円になってしまうので なるべく安いお菓子を買おうと思っています。 (高校生なもので財政的に) で、一番安いのが100円の 明治製菓の板チョコなのですが (ミルク・ブラック・ハイミルク・ホワイトチョコです) この4種を7個ほど買おうと思っています (内訳はミルク7個でもいいし、それ以外の組み合わせでもいいのですが) で、普段お菓子作りをしたりするので チョコは結構使うので 値段も対象商品の中では一番安いし、良いなと思っているのですが レシピが見つからず… 一応最低7個は明治の板チョコ製品を買うので (レシピでそれ以上使う場合は7個以上買いますが) 買う前にレシピを決めてから レシピによってはミルクチョコしか使わないのもあれば ブラックとかも使うやつもあると思うので… 買おうと思っています。 ただレシピが決まらないので質問させていただきます。 COOKPADとかで探すのもいいのですが チョコだけで検索をかけると 結構な数が表示されてしまうので… 明治製菓のレシピのHPをよく見ていたのですが いつもそこばっかり見ていたら もう作りたいものがなくなってしまって これまでにチョコ関係では チョコケーキ、トリュフ、チョコクッキー… 思い出せるのではこれくらいですが、もっと作ってます(思い出せなくて(汗) 後はチョコを使わないお菓子でも ケーキ、クッキー、練りきりやら色々作ってきました。 で、思うのが あまり見かけない なおかつチョコを使うお菓子を作りたいなと思って 例えば外国では普通にあるけど 日本ではあんまり見かけないとか この地方ではよく見かけるけど 東京では見かけないとか(東京在住なので) そういうレシピでチョコを使うものがあれば作って見たいかなと思います。 板チョコは合計7枚は買う予定なので 数品作る予定です (7枚も使うレシピがあれば1品でもいいのですが、たくさん作ってもあまってしまったりするので 少しずつ数品作ろうかなと) レシピは自分で頑張って探すので 料理の名前だけ教えてもらうだけで大丈夫です。 チョコのお菓子とは？と聞かれると 私的にはチョコケーキとか、トリュフとかが浮かぶんですけど そういうふうに聞かれて、 あんま浮かばないもの、認知度が低いもの とかに挑戦してみたいと思っています。 こういうのはどう？っていう感じでいいので 回答していただけると助かります。 ちなみに、個人的な好みとしては チョコを溶かして、型に入れて、冷やし固めて終わりとか 冷やし固めたやつにチョコペン等でデコって終わりとかいうやつもありますが そういうような、あまり作業する工程が少ないものより 時間も結構かかって 工程も何段階もあるようなのが好きです。 面倒くさいのとか難しいのとか。 長くなってしまいましたが最後に ついでにシュークリームも作る予定です。 中にチョコクリームを入れたいのですが おすすめの、シュークリームに入れても美味しいような チョコクリームのレシピありましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 普通のチョコのカカオって何％？
普通のチョコ(ダースとか、板チョコ)のカカオって何％入っているんでしょうか？ 主に好きなのは、ダース、森永＆明治の板チョコです。 チョコレート効果を食べてみたんですが、美味しいんですがやっぱり普通のチョコ(100円とかの)のほうが好きです(笑)
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 生チョコにブランデー
生チョコにブランデーを入れたいんですが、レシピの材料には入っていませんでした。 チョコ２００ｇ、生クリーム１００ｃｃですが、ブランデーはどれくらい入れればいいですか？ また、入れる場合、生クリームの量とか減らした方がいいですか？？
- 締切済み
- 料理レシピ
- チョコバナナクレープの作り方を教えてください。
家庭でチョコバナナクレープを作りたいのですがチョコの部分だけがわかりません（＞＜； 板チョコを買って溶かせばいいのでしょうか？←これだけだと冷えたらまた固まる？？？あるHPでは牛乳をまぜるとも書いていたような・・・ どなたかご教授願えませんでしょうか？助けてください。 （生クリームの中に入れるタイプではなく生クリームの上にかけて 食べたいです）あくまでチョコを溶かして作りたいのです。
- 締切済み
- 料理レシピ