油ものを控えろといいますが・・・

質問

ダイエット中です。
体重は適正体重なのですが、体脂肪が多めで、しかも体脂肪率と皮下脂肪率がおなじため、人一倍太って見えます。
運動がほとんどできないので、せめて食事くらいはとほどほどに・健康的に食制限してます。

そこで質問です。
油ものが大好きで、毎日食べていたのでそれを減らそうと考えているのですが、正直小さいころから毎日油ものばかり食べてきたので、油もの以外の食べ物をあまりしりません。
サラダくらいしか思い浮かびません・・・・
油ものが苦手で週1、2度しか食べない人はいったい何を食べているのでしょうか？
回答お願いします！

回答No.4

rabbit_9999

こんにちは。
私は滅多に揚げ物は食べません。ただ、炒め物等はするので、完全に油を
使った料理をしないわけではありませんが・・・。
調理にあまり油を使わないもので、よく食べるのは、以下のような感じで
しょうか。とりあえず、思いつくままに・・・。
・焼き魚
・煮魚
・刺身
・蒸し鶏（裂いてゴマダレ等をかけたもの）
・煮物（筑前煮、ヒジキ、切干大根、など）
・野菜の和え物（酢の物、しろ和え、胡麻和え、酢味噌和え、など）
・おひたし
・素焼きした野菜（焼きナス、焼きシシトウ、など。ポン酢かけます）
・冷奴（上に乗せるものでいろんなバリエーションになります）
・キュウリやキャベツの塩もみ（即席の漬物）
・鍋（冬はこればっかり。野菜たっぷりでダイエットに最適！）
・・・うーん、まだまだいっぱいあるんですけど、名前が分からないままに
作ってるものとか、説明が必要なものとかが多いので・・・。

ダイエット料理本を見るのが、一番分かりやすいと思います。
私のお勧めは、ギャル曽根さんのレシピ本（2冊出てます）です。
「ボリュームを出しつつカロリーを抑える」という工夫がたくさんされて
ますから「物足りない」ということになりません。
また、タニタのレシピと比べて作り方が簡単なものが多いです。
ポリ袋調理法レシピの本もお勧めですよ。基本的に油は使わないですし、
全部ポリ袋に入れてあとはお湯で加熱するだけ、ってのが、すごくラク
です！（時間はかかるけど。）
時々疑問に思うようなレシピとかありますけど（「揚げないから揚げ」は
全然から揚げじゃなかった・・・）、それほど間違いは無いと思います。

そんなに細かいことは考えられない！っていうのであれば、#1さんの
仰るとおり、とりあえず揚げ物以外の和食にしとけば、基本的にカロリー
は低めになります。
ご飯は少し少なめにするのと、塩分の摂りすぎにだけ注意してください。

ではでは、頑張って～。