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使いやすい食品庫を新築するには？
517hamaの回答
我が家も昨年キッチン脇にパントリーを設けました。 そのときのことを参考に書かせていただきます。 まず収納するものをどういったもので想定されているかによります。 重いもの中心であれば高さよりも幅がほしくなりますし、軽いもの中心なら幅よりも高さ優先になると思いますよ。高さがあると結局踏み台などが必要になり、その踏み台を普段置いておく場所が必要になるのがネックです。 （１）は我が家では90cm幅の折り戸にしました。 荷物を持っての出入りが多いので狭いとかなりつらいです。 （２）は、食品庫に棚しか設けないのであればいいですが、やはり収納スペースとしては狭いと思いますよ。 この辺は収納するもので決める必要がありますが、食品庫に置くものは意外と重いものが多いので、棚があっても結構おきにくいものです。 また、結構細かいものが多いので保存容器などに入れるのであればば、最低限それらがおきやすい奥行きは確保すべきだと思いますよ （３）は家の断熱構造や食品庫の温度管理をどこまで求めるかによって変わります。北側だからと一概に涼しいわけではないので・・・ 我が家の場合には窓を設けず、その代わり床を設けずに基礎の土間まで活用、土間にはすのこ上に板を引いてもらい夏場の温度上昇を防ぐようにしました。（高気密の外断熱で床下から屋根まで通気層が確保できる家なので） 後は工夫ですが、食品庫は開け閉めが意外と頻繁ではないので通気を確実にできるようにしておくことがカビなどの発生を抑える上で大切です。 また、電気を設けるのであればセンサー式などにして消し忘れを防いだほうがいいですよ 日々の食材備蓄か、非常用や保存食、野菜置き場、食器置き場をかねるなどで発想はかなり変わります。 以前見学会で見た家では備蓄こと言いつつも部屋の一角を棚だけにして扉を付けない見せるパントリーの家がありました。 工夫の仕方はありますが、他の収納もそうなんですが、意外と収納用品があと少し入らない、入ると無駄なスペースが出ることが多々あります。収納のするものと仕方を考えてイメージすると必要なサイズや寸法が判断しやすくなりますよ！！
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