鶏の照り焼きをオシャレに演出する方法は？

質問

• 簡単に作れるあっさり系の野菜のおかずと汁物を用意しましょう。また、炭水化物はごはんやナン、めんなどを選ぶと良いです。デザートには苺杏仁豆腐をトライフル風に盛り付けてみるとオシャレです。
• パーティーのテーブルコーディネイトには100均画用紙とマスキングテープを使ったランチョンマットや、ちょっとした花を飾りましょう。キャンドルの灯りも雰囲気を演出します。料理の盛り付けも考え、グリーティングカードを書いてプレゼントを添えるかどうかも悩んでいます。
• プレゼントは料理の他に、靴下やハンカチ、石鹸などの大人の男性に合ったアイテムを考えると良いです。ただし、禁煙を希望している方にタバコ関係のプレゼントをするのはナンセンスかもしれません。結婚式での参列やビジネスシーンでも使えるようなアイテムがおすすめです。

回答No.1

9der-qder

こんにちは。
彼氏とのパーティ、楽しんでください。

さて、自分なりに回答させて頂きます。
まず、料理についてです。
多分、洋食系の飾り方は、他にも回答が出ると思うので和食にこだわってみたいと思います。
メインディッシュの付け合せは照り焼きと言う事で、薑（はじかみ）をアレンジしてみてはどうでしょうか。
薑（はじかみ）とは、料理屋で魚の照り焼きを頼むとついてくる酢漬けの生姜です。
これを千切りにしてキャベツの千切りと混ぜたり、膾（なます）に混ぜたりしてはどうでしょうか。
薑（はじかみ）には、生臭さの解消とサッパリさせる効果があります。魚ではないので生臭さはないと思いますが、サッパリとさせる効果は期待できると思います。
おかず２品は、時期的に温度にこだわってみるといいと思います。
揚げ出し豆腐や茶碗蒸しや蕪のそぼろあん煮などは温まると思います。
汁物は、お吸い物にまり麩を浮かべるとお洒落に見えると思います。
ボリューム的に不安なら、素麺をいれて温麺にすればボリュームのある汁物になると思います。
炭水化物は、海鮮の炊き込みご飯だとバランスがいいと思います。
以上、これに少し洋食や中華の要素を加えると、面白いと思います。
（茶碗蒸しを鶏がらやコンソメで作ったり、炊き込みご飯にトマトを入れたり。）

テーブルコーデは、下手に小物を使ってこだわるより、しっかりした食器を使うほうがお洒落だと思います。
100均やヤ○ザキのキャンペーンの器にはなく、陶器や硝子食器等です。
これは、食事を和食にしても洋食にしてもいえることだと思います。

最後に、プレゼントは個人的には、直ぐになくなるような消耗品っぽいのより、長く持っていられるものがいいと思います。
列挙されたので言うと、
△靴下？
○ハンカチ？
△ライター？
×石鹸
×ライターのガス？
です。
ちょっと予算オーバーかもしれませんが、革製品の小物なんかはどうでしょうか。
革のパスケースや名刺入れなら1000円では厳しいですが、3000円前後からあります。

以上、思いつくままに回答してみました。

お礼

ありがとうございます♪
はじかみってピンクと白の棒状の生姜の茎？の事ですよね？
あれは売っているのかな？ちょっとスーパーで探してみます。
なます、は甘酸っぱい大根や人参の事でしたか？？！

頂いた案はとても良かったです♪
丁度、誕生日メニューの候補に練習で茶碗蒸しを作ったんですよ。なのでそれにしようかな？と思います。洋風茶碗蒸しというチーズを入れるものです。

すまし汁も昔ハマった時によく作りましたので練習が不要で良かったです。
まり麸などの飾り麸をどこかで購入しなくては！

温麺ということですが、ひやむぎで作ると良いでしょうか？
蕎麦は食べられません。一工夫は食べやすい長さに切ってあると気が利いていますでしょうか？？

海鮮の炊き込みご飯ですが、これは普段作らないので一度練習しなくては！と思います。
温麺も初めてなので練習します。
この２つの作るコツとかありますか？？

あと、炊き込みご飯ではないのですが家族に好評だったのはご飯に大葉の千切りとゴマを混ぜたものです。混ぜご飯？
炊き込みご飯は正直作った経験が無く、今回の誕生日メニューに取り込めるか分かりません。
この大葉と煎り胡麻の混ぜご飯についてはどうおもわれますか？？
味が、さっぱりし過ぎでしょうか？？
照り焼き・２品のやさいのおかず・温麺・茶碗蒸し・‥アッサリ系の混ぜご飯だとパンチが無いでしょうか？？
あ、あさりの混ぜご飯とか？それなら大葉や胡麻にも合いそうですね。だしを加えて‥‥どうおもわれますか？？