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吉野家のツユって甘めですよね?
docomof08の回答
- docomof08
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やや甘めに感じます。 ところで牛丼屋で働いてた事がありますが、売れれば売れるほど肉の投入量が増えてタレに甘さや旨みが出ます。 １日に何度もタレを糖度計で計って、甘くなってたら原液を足した記憶があります。吉野家に限らず、客数が多い店ほど美味しいと思います。
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