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研究ブームが去ったキトサンですが

noname#211914の回答

noname#211914
noname#211914
回答No.2

MiJunです。 >どれぐらい吸着するのかなと興味を持ちました 先に紹介したサイトの記載では「吸着してそれを排泄する」のではないようです・・・? 念のため。

ririnnnohitori
質問者

お礼

参考URLを見たんですけど、肝心の、腸管での吸収を疎外するシステムが書いてありませんでしたが、本当に、吸収阻害はしているらしいということがわかっただけでもうれしいです。ありがとうございます。 私も少し検索したのですが、吸着すると、KIRINまで言い張っているものですから、しているようなのですが、参考URLでは、リパーゼの活性を見ていますね。油滴に作用して阻害するとしか記されていませんし。。。どのようにして阻害しているのでしょう?

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