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IHオールメタルの使い心地はどうでしょうか？
ガスコンロが老朽化したので、IHコンロを検討しています。 IHコンロには普通の物とオールメタルとありますが、自分がアルミ の圧力鍋を多用しているので、オールメタルを選びたいと考えて います。 そこでお伺いしますが、 １．オールメタルで鉄やステンレスの鍋を使ったときの使い心地は どうでしょうか。 ※お湯の沸きが早い、遅いなどなど。 ２．オールメタルでアルミ鍋や複層鍋を使ったときの使い心地は どうでしょうか。 ※鍋浮きや天板の加熱、お湯の沸きが早い、遅いなど。 よろしくお願いします。
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その他の回答 (1)
IH化して半年ほどになります。 １．鉄やステンレスの鍋であれば、IH対応を謳っていない物でもオールメタルでもオールメタルでない方でも同じいように使用出来てます。 通常のIHでもオールメタルでも感覚的には時間は変わらないように思います。 ２．我が家ではガスの時に使用していた一般的なアルミ製の鍋はオールメタルでは使用できませんでした（数十分かかってやっと鍋の底から細かい泡が立つ程度）。 と言う事で、我が家の鍋・やかん等の類ではオールメタルは意味ありませんでした。 鉄製フライパンは、ガスの時期に思いっきり振り回していたため底が凸凹になっており、そういう場合は熱の入り方が不均等になり、実質使用できません。 ヒーター部分の表面に水分が残っていたりすると鍋浮きが発生します。 揚げ物・煮物は楽になりましたが、炒め物・焼き物は使いにくいです。 簡単に網で餅を焼いたりスルメをあぶったりもできませんし、グリルに生魚を菜箸で入れた後、取りだす時にガスの時は直火で軽くあぶって消毒？して使ってましたが、それもできなくなりました・・・。
お礼
ご回答ありがとうございます。鍋浮きについてもご説明戴きまして有りがたく思います。イカやのりを炙ることが出来ないことは若干デメリットと考えています。なお、ベストアンサーは誠に恐れ入りますが、先に回答戴きました回答1様にさせて戴きます。他意は有りません。ありがとうございました。
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