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夢庵や藍屋 山梨呼びをする！？
カツ丼は普通、卵でとじてあるものらしいんです。 私の住んでいる山梨ではとじてないものが一般です。 けれど、夢庵や藍屋はすかいらーくグループの全国チェーンですよね。メニューに煮カツ丼なるものがありましたが、ただたんにカツ丼だけでいいのではと思います。 これって、山梨県の人に配慮したからですか。気になります。
- lilepri_rorix
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質問者が選んだベストアンサー
私は山梨県出身。 山梨を離れて早三十年強。 東京在住。 関西にも８年程居住経験有り。 やはり他の地域では、カツ丼は煮てあるものが普通であり、 煮てない物は、ただ単にご飯の上にカツを乗せただけの物で、カツ丼とは認められない‥ と言うのが一般的な認識でした。 なので、質問文中のファミレスでも、他県に於いては《煮カツ》と言うメニューは無かったと思います。 （カツ丼は煮てあるのが当たり前なので、わざわざ《煮》と付ける必要は無いし、山梨で言う所のカツ丼はメニューとして存在しないので。） と言う感じでした。
その他の回答 (1)
お隣の県です。確かに東京よりだとカツ丼といえば卵とじです けど関西系等ならカツドンといえば、ソースかつ丼が普通です ちなみに今は味噌カツドン
お礼
そうでしたか。 回答ありがとうございます
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