赤ちゃん用のケーキ材料について

質問

赤ちゃん用のケーキを作ろうと思っています。
赤ちゃんは私の姪っ子で、もうすぐ1歳になります。
お誕生日ケーキを作ってあげる予定なのですが、材料について質問です。
ケーキのスポンジは、卵を使わないものを作ろうと思っています（サラダ油と、風味付けに少々のバターが入っています）。
参考にしようと思っているレシピに、アーモンドプードルが薄力粉65gに対し、25g入っています。
特に食べ物のアレルギーは出ていないのですが、アーモンドプードルは与えても良いのでしょうか？
また、代替できる材料などがあれば教えて下さい。
よろしくお願いいたします。

回答No.3

bowmore08 · ベストアンサー

tn75さん、こんにちは。
　3歳男の子と9ヶ月女の子の二児の母です。

　姪っ子さんのために、ですか～☆　バースデーケーキ、きっととっても喜ぶでしょうね♪

　でも、1歳さんだとほんと制約も多いですよね。卵、牛乳、油。。。
　アーモンドプードルもおすすめできませんし。。。

　わたしは、長男のときは、いろいろ悩んだあげく、スポンジケーキをあきらめました。来年までおあずけ。でも、ケーキの形にはしてあげたい！
　ということで、食パンでスポンジを代用しました。
　食パンなら、離乳食にも使われている食べ慣れたものだし、買ってもOk、ホームベーカリーでも簡単につくれちゃいます。
　それに、バナナやイチゴをはさんで、豆乳ホイップでうすーくデコレーションして（生クリームより植物性で脂肪分も低いので）、ロウソク立てて、いっちょあがりです。

　ただ、今年はホームベーカリーがなくて、もうすぐ1歳の娘の誕生日はどうしようかな、と考えていて、今度はホットケーキで代用する予定です。
　小麦粉（40g）にベーキングパウダーを小さじ1/2くらいを混ぜ、甘みの出るお野菜（かぼちゃ、さつまいもなど、40gくらい？）を少し足して、水か牛乳を大4、砂糖はなくてもよいし小さじ1くらい入れてもよし（ちょっとレシピが目分量で適当なのですみません。もしよければ作ってみて、調整してくださいませ）。
　フライパンで焼いて、お昼によく食べているのですが、1歳さんならケーキもそんなに大きくなくてよいので、これを丸く焼いて、フルーツと豆乳ホイップでデコレーションする予定です。
　離乳食、ホットケーキ、で調べると、ミックス粉をつかわない作り方がたくさん出てきます。

　もしできれば、クリームも、ヨーグルトなんかでつくってみようかな。。。

　やさしい心をおもちのおばさんがいて、お幸せな姪っ子さんですね。
　楽しい誕生日になりますように。
　ご参考まで。

お礼

bowmore08さん

丁寧なアドバイス、ありがとうございます！

なるほど、パン！！それは思いつきませんでした、、、！
ホットケーキも良いかなと思ってましたが、市販の粉は添加物なども気になるなと思っていました・・・

実は、昨日お誕生会をしたところでした。
結局、卵は食べているようだったので、大好きなバナナを混ぜたシフォンケーキにしました◎
周りは、水切りしたヨーグルトに少量のお砂糖とイチゴピュレを混ぜたクリームと、フレッシュイチゴ、卵ボーロ、クッキーなどで飾りました。
食べてくれるかドキドキしましたが、美味しそうにパクパク食べていて一安心です♪

お野菜入りのホットケーキレシピ、ありがとうございます！
しっとりして美味しそうだし、デコレーションもしやすそうですね。
それに粉から自分で作れるなら添加物の心配も少ないし、今度作ってみようと思います！

一歳のお嬢様のお誕生日も、素敵なお誕生日になること、お祈りしています◎
どうもありがとうございました♪♪♪