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韓国のお惣菜
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質問者が選んだベストアンサー
小皿の一品料理で、韓国料理で必ず出てくる「パンチャン」と言われるものですね。 料理の本のレシピなら、ナムルとかはパンチャンの一種になるんじゃないでしょうか。 さっとレシピは出てこないのですが、「パンチャン レシピ」で検索してみると色々出てきます。 お試しください♪
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- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
ナムルのレシピだったらここにあります。 http://2530g.nobody.jp/secret/bibinba/bibinbahtm.htm
お礼
ありがとうございます。 こんなに詳しいレシピは初めて見ました。参考にして作ってみたいと思います。
- nolly_ny
- ベストアンサー率38% (1631/4253)
キムチはいろんなレシピがあるので分かりませんが、ナムルは以前料理番組で見たことがあります。 ぜんまい、もやし、ほうれんそうなど野菜はなんでもよくてそれぞれ単体で1品です。下準備はゆでるたげ。そこへ調味料を加えてよく混ぜるんですが、ナムルの味付けはみんな同じで、ごま油、すりおろしたにんにく少々、塩少々、以上でした。 これだけなのに、ハマってしまって、一時期しょっちゅう作っていたことがあります。
お礼
ありがとうございます。 「これだけなのに、ハマってしまって」という言葉に、同じだ！と嬉しくなりました。
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お礼
「パンチャン」というジャンルもなんだか奥深い感じで楽しそうですね。 色々検索してみたいと思います。ありがとうございます。