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グレープフルーツなどの果肉のつぶつぶをばらばらにする方法
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは この感じですと http://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/recipe/main/?id=256 加熱してばらしているのではないでしょうか？
- otaku37564
- ベストアンサー率38% (1160/3007)
みかん缶などのように果実のみにした常態で冷凍します。 凍ったまま液につけてかき回すと遠心力と果実同士のぶつかり合いで粒がばらばらになります。
補足
回答ありがとうございます。 もしご存知だったらでいいのですが、その液っていうのはどういったものなんですかね？
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