- ベストアンサー
まえだおうしろうです!ヤクルトとかカルピスを飲んだら
口に残るやつって何? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- oushirou_maeda
- お礼率100% (15/15)
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 回答数15
- ありがとう数35
- みんなの回答 (15)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
飲み物に細かく散らばっていたタンパク質が、口の中に入って温度が上がったり水分が吸い取られたりすることで、散らばったままではいられなくなって、タンパク質どうしが集まってきて塊になるのです。 牛乳に酸っぱいものを入れると固まったり、ホットミルクにすると表面に膜ができるように、牛乳などの乳製品は、散らばっているタンパク質がなにかのきかっけで簡単に集まって固まりになるのです。 湯葉も豆のタンパク質が集まった膜、ゆで卵も水気を追い出してタンパク質だけで固まった状態なのですね。 これを、専門用語では、タンパク質の変性(熱変性・酸変性)といいます。これは、タンパク質の周りを包んでいた水が、熱や酸でタンパク質の形がかわって搾り出されるようにして、タンパク質から水が抜け出てしまい、水に溶け込めずに固体で出てきてしまうのです。
その他の回答 (14)
- dell_OK
- ベストアンサー率13% (740/5645)
乳酸菌だね。 菌を1つも口に残さず飲める人はそうはいないと思う。
お礼
「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」スタッフです。 ご回答いただきありがとうございました!今回いただいた回答は、番組放送内でご紹介させていただく場合がございます。4/1(木)19時~のテレビ放送も、宜しければ是非ご覧下さい!
- hata79
- ベストアンサー率51% (2555/4940)
カルピスは初恋の思い出の味。 ヤクルトは結婚の後悔の味。
お礼
「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」スタッフです。 ご回答いただきありがとうございました!今回いただいた回答は、番組放送内でご紹介させていただく場合がございます。4/1(木)19時~のテレビ放送も、宜しければ是非ご覧下さい!
- tom8010
- ベストアンサー率21% (5/23)
名残惜しさです。
お礼
「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」スタッフです。 ご回答いただきありがとうございました!今回いただいた回答は、番組放送内でご紹介させていただく場合がございます。4/1(木)19時~のテレビ放送も、宜しければ是非ご覧下さい!
- maboroshiitake
- ベストアンサー率0% (0/5)
カルたんと呼ばれる妖精です URL参照のこと
お礼
「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」スタッフです。 ご回答いただきありがとうございました!今回いただいた回答は、番組放送内でご紹介させていただく場合がございます。4/1(木)19時~のテレビ放送も、宜しければ是非ご覧下さい!
- 1
- 2
関連するQ&A
- まえだこうきです!東京と大阪でエスカレーターの立つ位置が
違うのはどうして? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 武田鉄矢です。飛行機の乗り降りはなんで左側からなのですか?
皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- インパルス堤下です!天然パーマになるのはなんでですか?
皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 柳原可奈子です!なぜ銀行は15時に閉まるんですか?
皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 加藤夏希です!横断歩道はどうしてシマシマボーダーなんですか?
皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 宮崎美子です。"おばさん”と思われるのはいつから?
どんな行動をとったら“おばさん? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 辻希美です。デブとポッチャリの境界線を知りたいです。
タレントさんで言うと誰までがデブで 誰からがぽっちゃりなんですか? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 魔裟斗です。お金持ちって何を持っていたらお金持ちなの?
魔裟斗です。お金持ちって何を持っていたらお金持ちなの? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- FUJIWARA藤本です!全くついてない事を「踏んだり蹴ったり」と言う
FUJIWARA藤本です!全くついてない事を「踏んだり蹴ったり」と言うが どうして踏まれたり蹴られたりじゃないの?? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- FUJIWARA原西です!海外にも干支はあるんですか?
FUJIWARA原西です!海外にも干支はあるんですか? 皆様、こちらの質問に回答をお願いします。 ※こちらの質問は、4/1(木)19時~放送の、 日本テレビ「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」にて 採用させて頂く場合があります。 詳しくは番組HPまで! http://www.ntv.co.jp/kensaku/
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
お礼
「キになる疑問解消TV 検索@ベストアンサー」スタッフです。 ご回答いただきありがとうございました!今回いただいた回答は、番組放送内でご紹介させていただく場合がございます。4/1(木)19時~のテレビ放送も、宜しければ是非ご覧下さい!