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いかの塩辛のオレンジ液体。一体このオレンジ色の正体は何？

2010/02/23 22:13

毎度ではなく、ときどきいかの塩辛を食べてます。いかの塩辛にはなぜか必ずと言っていいほどどろっとした液体の色はオレンジ色ですよね。このオレンジ色の正体は一体何ですか？

noname#106147

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szsc5m
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2010/02/23 23:38 回答No.2

　イカの塩辛は、イカとイカの腸（はらわた）と塩とその他を入れますよ、基本的にはイカの身と腸と塩、腸がオレンジと言われると違和感が有りますが茶色ぐらいではないですか、オレンジですか？　言ってみれば絵の具の茶色か黄土色ぐらいではないですか、どっちにしてもイカを捌いたら一番でかい袋に入った物が塩辛に入ってます。