締切済み ビウレット反応 2009/08/14 20:33 デンプンでも銅イオン水溶液を加えたらビウレット反応は起きますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 noname#110694 2009/08/15 14:39 回答No.1 ビウレット反応は２個以上のペプチド結合をもつものによって起きる反応です デンプンはα-グルコースが縮重合したものでペプチド結合をもたないためビウレット反応は起きません 質問者 補足 2009/08/15 16:01 回答ありがとうございます。 ではデンプンの錯体とだとビウレット反応は起きますでしょうか？ 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（0） カテゴリ 学問・教育自然科学化学 関連するQ&A 卵白のビウレット反応の実験について 卵白水溶液（卵白＋水＋ＮａＣｌ）に水酸化ナトリウム水溶液を加えた後、硫酸銅（II）水溶液を加える実験（ビウレット反応）を行いました。 そこで、疑問に思ったのですが、卵白のタンパク質は、強酸や強塩基によって変性がおき、凝固して白い沈殿が発生するようなのですが、水酸化ナトリウムを加えたときには無色透明で、凝固したり白い沈殿が発生した様子はありませんでした。 塩酸の場合は、凝固して白い沈殿が発生したのですが、どのような点で異なるのでしょうか。Ｏのマイナスイオンが親水性を高めることによって、タンパク質の凝固を防いでいるのでしょうか。 イオンの反応 テスト問題で一つ分からない問題がありました。 お願いします。 硫酸銅CuSO4水溶液に鉄板Feを入れる。 ↑は反応起こりますよね・・？ 起こったら、イオン反応式が書けなくて困ってます。 酸化還元反応の実験について教えてください！ 学校で、以下のような実験を行いました。 過マンガン酸カリウム水溶液を５．０ml試験管に量り取り、これに希硫酸を数滴加える。 そこに５．０mlのヨウ化カリウム水溶液を少しずつ加え、変化をみる。 さらにデンプン水溶液を３～４滴加える。 別にヨウ化カリウム水溶液を１０．０ml試験管に量り取り、デンプン水溶液を３～４滴加えて比較する。 この実験において、どの物質がデンプン水溶液と反応したのかを教えてください。 ヨウ素デンプン反応がどういう反応なのか知らないので、その部分を詳しく説明していただけるとありがたいです。 酸化還元反応についての実験で…どれか1つでも 酸化還元反応についての実験で… (1)試験管に塩化スズをとり、水を3ml加えて溶かす。そして過マンガン酸カリウム水溶液を加えて・・・・と、いうのをやったのですが、「水を加えた」のはなぜですか？なにか実験に影響があるのですか？ (2)ヨウ化カリウム水溶液に塩化鉄(III)水溶液を加えて、更にでんぷん水溶液をいれて色の変化を・・・・と、いうのをやったのですが、イオン反応式においてI2と2Fe(2＋)ができた状態の溶液に、でんぷん水溶液をいれたのは何か意味があるのですか？？反応式なども分かれば教えていただきたいです。。 (3)シュウ酸水溶液に過マンガン酸カリウム水溶液を加えて温め、色の変化を…と、いうのをやったのですが、「温め」たのはなぜですか？？？ 実験のレポートを書いてる途中に湧き出た疑問の数々です。自分には到底解決できないもの3つです…。どれか１つだけでもわかる方がいらっしゃいましたら教えていただけると幸いです 水溶液と金属の反応 の化学反応式 塩化マグネシウム水溶液、塩化亜鉛水溶液、塩化銅水溶液に それぞれマグネシウム、亜鉛、銅を入れたとき、 （つまり全部で9つです） そのうち反応するものの化学反応式をお教えください。 私の考えでは、反応するのは 「塩化亜鉛水溶液にマグネシウムを入れたとき」 「塩化銅水溶液にマグネシウムを入れたとき」 「塩化銅水溶液に亜鉛を入れたとき」 の三つだと思うのですが、自信がありません。 よろしくお願いいたします。 化学の反応式について教えて下さい。 銀イオンAg+を含む水溶液に 銅片を加えると､銅片のまわりに銀が析出した｡ ２Ag＾＋＋Cu→２Ag＋Cu^2+ この反応式になるのは銀より銅の方がイオン化傾向が高いからであっていますか？ また逆にAgと銅イオンでは反応がなぜ起こらないのか教えて下さい。 解説宜しくお願いいたします。 ビューレット反応について たんぱく質の検出でビューレット反応を用いる場合、水酸化ナトリウム水溶液と硫酸銅水溶液を加えます。 水酸化ナトリウム水溶液と硫酸銅水溶液を加える理由は何なのでしょうか。教えてください。 簡単な化学の問題 銅、亜鉛、鉄、マグネシウムのいずれかである金属片Aを、以下に示す４つの水溶液に入れ、金属片Aの表面に反応が起こるかどうかを調べた。以下は、金属片Aの表面に反応がおこったものを○、反応が起こらなかったものを×としてまとめたものである。 マグネシウムイオンを含む水溶液：× 亜鉛イオンを含む水溶液：× 鉄イオンを含む水溶液：○ 銅イオンを含む水溶液：○ さて、金属片Aはどの金属で構成されているか答えなさい。 という問題です。答えは亜鉛だったのですが、僕は鉄だと思います。 解説お願いします。 銅と銀の化学反応について よろしくお願いします。 硝酸銀の水溶液に磨いた銅線を入れた。 しばらくすると水溶液が青くなり、銅線の表面に銀が付着した。 このときの化学反応式は Cu → Cu（2＋) ＋ 2e（-） 2Ag(＋) ＋ 2e(-) → 2Ag 上記の化学式の意味合いを詳しく教えていただけませんか？ (1)銅の価数がなぜ２なのでしょうか（こんな質問からでごめんなさい） １族＝（1＋）、２族＝(2＋) 11族(1-) 12族＝(2-)、 17族＝(1-) と認識しており、 （なので上記Ａｇは11族なので化学反応後はAgと考えています） (2) Cu → Cu（2＋) ＋ 2e（-） は、 銅(Cu) が水溶液中に入ると陽イオン（2＋) になったという事でいいのでしょうか？ また、2e（-） とはどう解釈するのですか？（２eは、係数がない場合は、すべて２なのですか？） (3)2Ag(＋) ＋ 2e(-) → 2Ag は、水溶液中でイオンになっていたけど イオン化傾向の大きい銅が入ったことにより、イオンでいれなくなった、 2e(-)は、イオンでなくなった（うまく説明できませんが・・） という事なのでしょうか？ いろいろと細かくお尋ねしましたがどなたかご教授いただければ幸いです。 どうぞよろしくお願いします。 化学反応式について 化学反応式で分からないところがあります。教えてください。お願いします。 (1)塩化バリウム水溶液＋硫酸銅水溶液の反応 (2)塩化バリウム水溶液＋炭酸カルシウムの反応 お願いします。 イオン反応式と反応式 硫酸酸性の KI水溶液とH2O2水溶液の… (1)反応のイオン反応式で表せ。 (2)反応式を表せ。 どうかお教えください。 【問題の質問】酸化還元反応とヨウ素デンプン反応 はじめまして。 学校の宿題の問題集で、解説を見ても理解できないモノがありました。 問題：ヨウ化カリウム水溶液に塩化鉄(III)水溶液を加えると、水溶液の色が赤褐色になった。この反応において、ヨウ化カリウムは酸化されている。したがって、塩化鉄(III)はヨウ化カリウムに対して酸化剤として働いている。反応後の水溶液にさらに少量の【？】を加えると、水溶液の色は青色に変化した。 ？に当てはまるモノを答えよ。またその理由を示せ。 というものなんですが、答えが分らず、解説を見たところ、 デンプン水溶液と書いてありました。 理由のところには、「ヨウ素デンプン反応による」と書いてあったのですが、どうやってこの問題を考えて、「ヨウ素デンプン反応」というキーワードが出てくるのか、教えてください。 酸化還元反応の話をしていたので、てっきり私は過酸化水素水や、アンモニア性硝酸銀水溶液かなぁ・・・と思ってしまったのですが・・・・。 化学が大変苦手なので、簡単な言葉で教えていただけたら嬉しいです。 注文付けてしまってゴメンなさい。 あ、あと。酸化剤や還元剤は覚えなきゃいけないモノですか・・・？ 宜しくお願いします。 イオン反応式について こんにちは。 下の３つのイオン反応式の解き方がイマイチ良く分からなくて困っておりますので分かる方がいらっしゃいましたら教えて頂けないでしょうか・・・ （1）亜鉛を塩酸HClの中に入れると、水素が発生して、亜鉛は溶ける。 （2）硫酸銅（II）CuSO4水溶液と、硫化ナトリウムNa2S水溶液を混ぜると、硫化銅（II）CuSの黒色沈殿が生じる。 （3）塩化バリウムBaCl2水溶液と、硫酸H2SO4を混ぜると、硫酸バリウムBaSO4の白色沈殿が生じる。 化学 イオン化傾向と電池 塩橋でつながれた２つのビーカーに片方は１mol/Lの塩酸,片方は１mol/L の銅イオンの水溶液がはいっています. 銅イオンの水溶液のほうに銅、塩酸のほうに白金をつけた銅線でむすばれています. このとき反応がおこらないのはなぜでしょうか？？ あと濃度によって反応がおこらないってことはありますか・・・？？ 簡単な質問だとはおもいますが小学生でもわかるように 教えていただけると幸いです。。。 ビウレット反応（大学受験） よろしくお願いします。 ビウレット反応に関して参考書に これはペプチド結合中の窒素原子が銅イオンと配位結合をして錯イオンを生じることにより、起こる反応で、このとき、隣り合うペプチド結合中の二つの窒素原子が一組となって銅イオンに配位することからこの反応は、ペプチド結合を二つ以上もつペプチド・タンパク質にみられる。 とありました。 ここで、この反応は、ペプチド結合を二つ以上もつペプチド・タンパク質にみられる、とありますが、これはどうして二つなのでしょうか？私は四つではと思います。というのも、一つのアミノ酸に窒素原子は一つ。でも、銅イオンは配位数４つですよね？ということは、やはりアミノ酸はよっつ必要ではないですか？ペプチド結合二つなら配位子は二つになりませんか？ 書いてみたのですが、よくわかりませんでした。よろしくお願いします。 水溶液中の反応について 硫酸銅(II)水溶液の溶液は酸性だと思うのですが、どのような反応が水溶液中で起こるのでしょうか？ あと亜硫酸ナトリウムも塩基性なのはわかりますが、反応がイマイチわかりません。 よろしくお願いします。 銅めっきとニッケルめっきの反応式 硫酸化銅水溶液と銅、鉄板を用いた銅めっきと硫酸ニッケル水溶液とニッケル、銅板を用いたニッケルめっきの両極での化学反応式を教えていただけないでしょうか。 硫化水素水に対する溶液の反応について 硫化水素水と塩化ナトリウム水溶液、硫酸アルミニウム水溶液、硝酸銀水溶液、硫酸銅水溶液それぞれを混ぜました。どのような反応がおこるのか、またその化学式を教えて下さい。よろしくお願いします(('ェ'o)┓ペコ 金属錯体の特有の色について 二価の銅イオンを含む水溶液は、青色を呈するのに、どうして一価の銅イオンを含む水溶液は無色なのですか？ナトリウムイオン、カリウムイオンも水溶液中では無色である理由も気になります。イオンの電子配置と何か関係があるのでしょうか？ 化学 金属イオンの反応 こんにちは。 金属イオンの反応でわからない問題があります。 Al2(SO4)3とCuSO4とH2SO4を混合して調整した水溶液Aがある。 これにZnO粉末を入れると進むイオン反応式を示せ。 答えはZnO + 2H+ →Zn2+ + H2O これはなんとなく硫酸と亜鉛は反応しそうと思い、できたのですが、原理がよくわかりません。 他の物質でなく、硫酸と反応する理由を教えてください。 次に、水溶液AにZn粉末を入れると初めに起こる反応と次に起こる反応を示せ。 初めZn + Cu2+ →Zn2+ H2O 次 Zn + 2H+ →Zn2+ + Cu これらが答えですが、わかりません。 始めの式は、イオン化傾向で酸化還元反応なのかと思いましたが、やはりどうして銅と亜鉛の反応が最初に起こるのかわかりません。 回答よろしくお願いします。
補足
回答ありがとうございます。 ではデンプンの錯体とだとビウレット反応は起きますでしょうか？