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200本の焼芋を焼けるか？
友達の話なのですが・・・ とある親睦会で焼き芋をやろうかという話になったようです。 参加者人数からすると芋が１００本か２００本位必要なのですが、うまくできるでしょうか？（本数聞いたのですが忘れてしまいました。ごめんなさい） どの位の火でどの位の時間がかかるのか・・・ まったく想像がつかないのですが・・・ そもそも焼き芋だったら火の番だけしてれば１時間くらいでできるから簡単らしい、ということだったみたいなんですが、それだけの本数ともなるとどうなのでしょうか？ 校庭でやるようなので、それだけの落ち葉を集めること自体できないような・・・ 炭を使えばできるのでしょうか？ やめたほうがいいのかも含めて、アドバイスをお願いします。
- umisora12
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小生は、庭の木を大量に切った年、秋だか冬だったかに焼き芋に挑戦した事が有ります。 インターネットが影も形も無かった頃で、伝承？通り試みましたが上手く焼く事は出来ませんでした（焦げ焦げだったり、生焼けだったり）。 直火を使う焼き芋は難しいと思います。 ですので、練炭や豆炭を使って壺焼きをしてみては如何でしょう。 うろ覚えですが、澱粉の糖化温度は６０度程度で、昇温時間が長ければ長い程糖化が進み（短時間で昇温させてはいけない）美味になる・・だったハズです。 菓子等の一斗缶に豆炭、練炭を仕込んだヤツで、１缶辺り１０本入れられれば１０缶用意すれば１００本ですよ。 無論試行錯誤、実験が必要でしょうが・・。 まぁ、一つの提案だと思って受け止めて下さい。
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- wakasimaru
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シチュエーションを下記のように勝手に設定して、私ならこんなって所を書いてみました。 郊外の学校、直火を見た人が消防に通報しない。 多少、火の粉が見えたくらいで大騒ぎになって始末書なんて心配もあります。 直火の痕跡が全く残らないほどの後始末は要求されない。 雨天・強風など、コンディションが悪いときは中止。 工務店や作事場を回って、建築廃材を貰い集めます。 解体の古材はNGです。塗装やホコリなどで嫌なニオイがつきます。 直径１．５ｍ、深さ２０ｃｍくらい掘ります。 芋は一個一個、アルミホイルで包みます。 新聞紙から木っ端、材木片などで焚き火をし、大量の熾き炭を作ります。 熾き炭を掻き出し、芋を並べ熾き炭を被せます。 高温不可。炎がたたないよう、面倒をみること４０分以上。 試し喰いチェック。１時間くらいと思いますが、芋の大きさや熱の加減など、やってみないと分かりません。 自分がずっと火の番をしていられるのなら、自分の分の芋にはアルミホイルは巻きません。 灰が付いたり焦げたりで、見栄えは劣りますが、美味い事請け合い。 上手に出来るようになるには練習が必要です。 最初は１０本くらいから試してみて下さい。 ジャガイモや里芋もおいしいです。 最初から１００本に挑戦するのは無謀です。 この程度のコメントを書くだけの私でさえ、何回も失敗しましたし(もちろんリカバーできる程度ですが)、１００本は、やった事がありません。 成功をお祈りします。
お礼
火の始末なども、心配になりますよね。回答ありがとうございました。
- hede0516
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道具（お金も）と時間さえあれば 近くにあるかわかりませんが露店などのイベント用品レンタルで石焼き芋の道具をレンタルするか 自作でホームセンターから小さめの丸石を購入してドラム缶などを半分に切ってもらってその中で焼芋を作るとか 百本単位だと石で焼くしかないと思います。 石の温度を上げるまではたいへんですがあがってしまえば焼くのは簡単 だと思います
お礼
なんだか大変そうですね。これを聞いたらやめるのではないかと思います、回答ありがとうございました。
- ferox
- ベストアンサー率17% (42/234)
落ち葉だけじゃ難しいでしょうね。炭も必要ですね。 これは面白いので、無理かどうかは別にして、やってみてもらいたいです。
お礼
やはり落ち葉だけじゃ難しいですか・・・ いやー、「無理かとうかは別にして、やってみてもらいたいです。」って、そんな～！！ 失敗したら最悪です・・・feroxも回答ありがとうございました！ キャンプだと、まきで焚き火するじゃないですか・・・それだとどうなのかしら。。。火は強すぎるのでしょうか・・・少数でも焚き火で焼き芋をやったことのある方の、ご意見をお聞かせください！！
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