低炭水化物ダイエットをしたいのですが

質問

低炭水化物ダイエットというのをしようと思っています。
調べたところ、炭水化物が不足すると、体が脂肪をエネルギーに変え、
その時にケトン体というものが発生し、血液が酸性に偏ることが分かりました。

このケトン体というのが溜まると、具体的にどのような症状が出るのですか？
またそれを防ぐには、どのような食べ物（あるいは栄養素）を摂取すればいいのでしょう？
お茶やコーヒーなどを飲んでしっかり尿を出していれば大丈夫なのでしょうか？

回答No.7

spa25

補足させてください。
短期間で減量するには、低炭水化物ダイエットは絶大な効果があります。最初の1週間くらいは、多少のふらつきがありましたが、間もなく正常に戻りました。ケトン体がエネルギーの役割をしてくれるという話もあります。

アトキンス式ダイエットでは脂肪についての制約はありませんが、これは問題です。飽和脂肪酸（動物の脂肪）は極力取らないことが肝要です。たんぱく質を十分取ること。国産の牛肉は脂肪が多いので避けること。他の肉も脂肪の部分は切り捨てること。野菜は根菜類のように糖質の多いものを避けること。

低炭水化物ダイエットで体重は減少したのに体脂肪率が下がらない人がかなりいるという話を聞きました。たぶん有酸素運動のし過ぎが原因だと思います。筋肉が減っているのです。

私は、高齢者であり運動らしい運動はせず、気休めに室内で軽い筋トレ（スクワット、ダンベル）を行った程度です。約半年で以下のとおり体重が減少し、体脂肪率も下がりました。
体重：65kg→52kg
脂肪率：30%→17%

運動は、無酸素運動がいいようです。念のためにプロテインやアミノ酸をその前後に服用すれば筋肉減少を防ぐことができるようです。石井直方氏の著書にも書いてありました。

現在、私は炭水化物も取っていますが、リバウンドはありません。勿論、食べ過ぎないように注意はしています。体重減少もありません。