パンケーキ

質問

こんばんは
「パンケーキ」を美味しく作るコツを
教えて下さい。
よろしくお願い致します。

回答No.2

junuper · ベストアンサー

はじめまして。

牛乳の分量を半分にし、
その分ヨーグルトを足すとふんわりしっとり焼きあがりますよ♪

フライパンやホットプレートに油をよく塗りこんで
中火～弱火で焼きます。
生地を落としたらふたをしてください。
ひっくり返して、またふた。
こうすると乾燥せずやわらかしっとりします。

ヨーグルトを入れても酸味はでません。
ぜひお試しください♪

お礼

ありがとうございます

回答No.6

noname#89355

私もヨーグルトを入れるのをおすすめします。
牛乳を減らしてその分ヨーグルトに。
何故かしっとりふんわりします。
味にはほぼ影響ありませんよ(ヨーグルト風味とかにならない)。

お礼

ありがとうございます

回答No.5

noname#89355

私もヨーグルトを入れるのをおすすめします。
牛乳を減らしてその分ヨーグルトに。
何故かしっとりふんわりします。
味にはほぼ影響ありませんよ(ヨーグルト風味とかにならない)。

お礼

ありがとうございます

回答No.4

noname#89355

私もヨーグルトを入れるのをおすすめします。
牛乳を減らしてその分ヨーグルトに。
何故かしっとりふんわりします。
味にはほぼ影響ありませんよ(ヨーグルト風味とかにならない)。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

root139

少し前のためしてガッテンで取り上げてました。
それによると、コツは「フライパンに生地を入れる時の温度」を高くすることだとか。
しっかり予熱をして、あまり温度を下げないで焼き始めると良いようです。

参考URL：

http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20090318_03

お礼

ありがとうございます

回答No.1

tanuchi

ｅ－タイピングの練習に出ていたんだけど、ホットケーキを焼くにはフライパンでなく炊飯器使うといいんだそうです。
生地を入れて普通に炊けばいいとの事。炊き上がったら蒸らしなしで蓋を開けていいそうです。
うそを載せるとは思えないから書きました。

お礼

ありがとうございます