もちつきに使用する「もちの割合について」

質問

今月末、よもぎもちつき大会を行います。
そこで使用する「もち米」についての質問です。

計画では、【うるち米ともち米を同量にする】とあります。
なぜ同量なのでしょうか？

自分で調べた結果・・・半々が美味しい、もち米＞うるち米の方がもちっぽいなど、納得できる理由が見つかりません。

できれば物理的？栄養学？に細かい説明が知りたいですが、まだ見つかっていません(+_+)　どなたかアドバイス・回答をお願いいたします！！！

回答No.3

edchibi

うるち米ともち米で作るという事は
「よもぎ入うる餅」って事ですよね？

以下、あくまで私の考えです。
お正月など我が家では認知症の母に、うる餅をあげていました。
普通のお餅より伸びないので、喉に詰まり難いからです。

私も、よもぎ餅は餅米100％のものしか食べたことがないですが、
もちつき大会となると、小さいお子様等も居るのではないですか？
もしかすると、安全の為にそうする場合もあるのかなと思いました。

これは本当に私の勝手な考えなので、
どなたかから、明快なお答えが得られるとよいですね！

回答No.2

debukuro

うるもちです
粳を３割くらい混ぜます
粒粒がちょっと変わった食感です
草餅なら普通は餅米１００％です

回答No.1

0913

私もびっくりしました。

うちでも餅つきをしますが、餅米100％しかやった事がありません。

で、調べてみると、ありました。「米」そのものではありませんが、これじゃないでしょうか？
http://www.d1.dion.ne.jp/~ztoshiki/dango.htm

参考URL：

http://www.d1.dion.ne.jp/~ztoshiki/dango.htm