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のばし海老を使いたいの。
asucaの回答
- asuca
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練り物にするという手があります。 すり鉢です海老、塩、好みで片栗粉や卵白を入れてすってやって それで色々なもの（もちろん海老も）を巻いてやって揚げたり蒸したりしてやります。 練り物にすると結構数がいります。 練ったものを団子にしてそのまま汁仕立てにしても良いですしさっと揚げてから汁仕立てにしてもおでんに入れても良いですよ。 練り物にすれば場所も減りますし冷凍にして保存も利きます。 海老餃子にも使えますし。 あとはさっと蒸したものを鍋の中で潰しながら炒ってやって海老でんぶにする事も出来ますね。
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