ＷＭさん、圧力鍋はいいですか？

質問

ちょっと内容がカテ違いかもしれないんですが、特にワーキングママさんにお聞きしたいのでお許しください。

４月に仕事復帰を控え、仕事と家事の両立に不安を持っています。
現在育休中で、専業主婦状態でも０歳児に手こずって特に料理作りがいっぱいっぱいです。

先に復帰している人から「食洗機と圧力鍋は必須だよ！」と強くアドバイスされました。
キッチンが狭くて食洗機は諦めたのですが、圧力鍋はよく便利と聞くので興味深々です。しかし、実家でも使っていなかったので実際使っているのを見たことがないので、「コワイ、使いこなせるか、場所とりそう」とマイナスイメージが先行しています。

色々調べてみたのですが、調理時間が短いとはいえ、タイミングが大事なようで、その間は鍋につきっきりでないといけないんですよね？
現在は煮物もカレーなどもすべて普通の鍋でコトコトやっていて、その間子供と遊んでいてすっかり忘れて「いけね！」ということがよくあるのですが、こんな私ではやっぱり危険でしょうか。
後追いが激しく、１０分でも鍋に集中、というのは難しくて…。

圧力鍋の良さが具体的によくわからないのですが、こんな風に使ってます！とか、こんなスーパー初心者にもお勧めの圧力鍋があったら教えてもらえませんか？逆に失敗談なども…

回答No.1

site_uma

別にずっとつきっきりでいる必要はないですよ。
沸騰してシューシュー言うまでは一応見ていたほうがいいですが、
（火を弱めたりする必要があるので）
あとはキッチンタイマーをセットしておいて、時間がきたら火を止めるだけです。
その間は放って置いても大丈夫。

ただ、私も最近までＷＭやってましたが、圧力鍋はほとんど使いませんでした。
大きさがちょうど良かったので、単なる大きめの鍋としては重宝しましたが。
（圧をかけるオモリを外したり、フタ自体使わなかったり）
うちでの圧力鍋としての出番はおせちの昆布巻きを煮たり、煮豚を作ったり、くらいですかねー。
煮物なら具材を少し小さめに切るとか、煮えやすい素材を選ぶとかすれば、
普通の鍋でも10分程で十分おいしい煮物が出来ます。
どうしても素材が大きいままの煮物を作りたい！というときは、圧力鍋を使うといいかもしれないですが。

あと、圧力鍋でも普通の鍋でも、キッチンタイマーはあると便利です。
とりあえず火が通るくらいの時間をセットしておけば、
子供と遊んでいても、タイマーが鳴ったときに鍋を見に行けば、焦がす心配も無いです。
（もっとも、タイマーをセットし忘れて焦がしたことはよくあります……(苦笑)）

お礼

ありがとうございます。
キッチンタイマー…、考えが及びませんでした。圧力鍋よりまずはこっちかもしれません(~_~;)。参考になりました。