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仲居頭の仕事のあり方について

料亭や旅館などに仲居頭という役職の方がいますが どんな役割の仕事をするのですか。 また、仲居頭の仕事のあり方など教えてください。

みんなの回答

  • owata-www
  • ベストアンサー率33% (645/1954)
回答No.1

仲居頭というのは仲居さんのリーダーということですから、普通の仲居さんとしての仕事+仲居さんの監督や手配、緊急時の対応 などの仕事があるかと思います

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