• 締切済み

この植物は何ですか？

これは何ですか？食べられますか？ 畑の仲間にムカゴ？を貰い春に植えたものが山芋のように蔓を伸ばしすくすくと育ち、ムカゴをたくさんつけました。大きいもので１５ｃｍ、３００ｇのものが出来ました。芋の仲間だと思い掘り起こしましたが根っこだけでした。名前も食べられるかどうかも分かりません。お分かりの方、教えてください。料理法もお願いします。

みんなの回答

  • silverakun
  • ベストアンサー率26% (657/2476)
回答No.1

ムカゴと言うのは何も芋だけの用語ではありませんので先ずはお断りしておきます、(ノビル等のネギボウズもムカゴと言います) お尋ねのムカゴはお話の様子から判断しますと、”長いも”のムカゴのようですので、それなら、和食料理などに、２～３個ぐらい付けられていますので十分食べられます。(大きさは直径３～４ミリメートルていどです) 沢山有るのでしたら、塩茹でにして、オヤツ代わりやビールのつまみにどうぞ。(小さいので茹ですぎないように)

nigauri600
質問者

お礼

回答有難う御座います。 ２ツ前の質問とダブってしまいました。写真を添付しようと思いましたがポップアップ何とかで操作が分からずに添付できずにアップしてしまいました。申し訳ないです。

  1. カテゴリ
  2. 趣味・娯楽・エンターテイメント
  3. アウトドア
  4. その他(アウトドア)

関連するQ&A

  • この植物は何でしょう？

    これは何でしょう？食べられますか？ 畑の仲間にムカゴ？を貰い今年の春に植えてみました。山芋のように蔓が伸びてすくすくと育ち昨日収穫しました。ムカゴ？がたくさん取れました。大きいものは１５cm、３００ｇ位あります。芋の仲間と思い土の中に芋ができているものだと思い楽しみにしていましたが、根っこだけでした。写真を添付しますのでお判りの方、教えてください。食べられるのであれば料理法も教えてください。これをくれた畑の仲間も判りません。

  • むかご栽培で、蔓の先端が無くなった

    むかご栽培をして二年目になります。 何もせず、畑の隅にむかごを蒔いて？ほったらかしの 状態です。 昨年は、蔓が延びて小さいですがむかごが出来ました。 今年も蔓が延びて来て喜んでいたのもつかの間、先日 畑に行ってみたら、蔓の先端が無くなっていました。 その後、蔓の成長が止まったように思います。 土の中の山芋？（むかご）も成長しないのでしょうか？

  • サツマイモの摘芯のコツは？

    新たに開墾した畑にサツマイモを植えたら、大きく立派な蔓が伸びています。 摘芯しないとツルボケになると聞きました。 どんな箇所で蔓を切るのでしょうか？ 昨年は、別の畑で、芋が大豊作でした。 一昨年は、更に別の畑ではツルボケでした。 蔓は立派でしたが、芋は鉛筆のように細くて長い根っこでした。 １００株中芋は2個だけでした。

  • 自然薯の害虫対策

    ここ数年同じ場所で長芋を栽培しています。連作障害は無さそう です。去年、山から採取してきた自然薯のむかごを長芋と同じ 畝に播き、出来た一本種と友人から貰った約１００ｇの自然薯 種芋を３個、今春、長芋から３、５及び７ｍ離れた３本の畝で 育てました。１２月初旬掘り出した芋の長さはどの畝のものも 又一本種、種芋共にポリ波板に触れている部分が約１．２ｍ ですが細くて重量が４００～７００ｇしかありません。 むかごは早めに除きました。蔓や脇芽の先端がすぐ虫に食われて 葉の茂りが少なかったからと思います。去年のむかごから育てて いる時のものや今年の長芋も目立った虫害はありません。虫の姿 は殆ど見かけませんがヤマイモハムシは稀に見た事があります。 スミチオン乳剤とディプテレックス乳剤は試みましたが効果無い ようです。虫害対策のよき方法があれば教えてください。

  • 真夏に山芋の弦を切られました。

    山芋畑に猪かアライグマが入り、荒されました。山芋の弦はすべて切られましたが、山芋は芋の部分が深いせいか残っているものもありそうです。 この場合、山芋を掘り出してしまうのがいいのか、そのまま埋めて置くのかどちらがいいのでしょうか？たいてい山芋は晩秋に掘り、収穫した一部を埋戻しまた数年かけて大きくしていました。 この暑い夏に掘り起こした芋は種イモとして使えるのでしょうか？ どなたか経験された方、宜しくお願い致します。

  • 自然薯とナガイモの交配

    家庭菜園でナガイモを栽培しています。現在、蔓の数２０本程繁茂 しています。そのすぐそばで、山から採取してきた自然薯のむかご からの蔓が８本、１～１．５ｍほど支柱を登っています。 昨日、友人が芽が２０cm程伸びて定植するばかりの自然薯の種イモ をくれました。ナガイモから数ｍ以内の場所に定植します。 これら自然薯達はナガイモからの花粉攻撃で、ナガイモとの交配種 になって、水分の多い芋に育っていくのでしょうか。若し、そうなら それを避けるために、ナガイモは蕾のうちに摘み取ればいいでしょうか。 そうしたら、ナガイモに悪影響はありますか。以上教えてください。

  • サツマイモは、蔓が延びたままでも良いのでしょうか？

    サツマイモの苗を、畑に植えました。 蔓が延びて、そこからも根が生えてきました。 イモの収穫のためには、剪定したほうが良いのでしょうか？ 今年から、家庭菜園を始めたので何もわからない素人です。 どなたか、ご助言をいただけませんでしょうか・・・ よろしくお願いします。

  • 作物が歪に出来てしみました。

    今年初めて、畑でサツマイモ”鳴門金時”を栽培しました。 収穫すると多くの芋が丸く歪に成長してしまいました。 すなわち、普通に市販されてる芋の形ではなく、端的に表現すると、丸い山芋のような形状に育ってしまいました。 何が原因なのか、ご存知の方、お教え下さい。

  • なんていう蔓植物ですか？

    近所（山梨県）の山の中でよく見かけるのですが・・・ 幹の太さ３～５cmくらいで、幹の皮がバリバリと剥げかけていて、 他の木に巻き付くでもなく、ものすごくラフに引っかかってる蔓植物、 なんていう名前でしょうか？ また、この蔓の伸び方がとても不思議です。 例えば、相手の木から２ｍくらいも離れたところから生えて、幹に巻き付くとかせずに、５ｍ、時には１０ｍ近く上の枝にぶら下がっていたり、 数ｍ離れた隣の木にブランコのようになって絡みついていたり・・・ 一体、どうやってそこまでたどり着くのでしょう？？

  • 山芋のムカゴ

    １・５年前から同じ場所で長芋を２０株程栽培しています。 　　１０月４日現在葉がかなり枯れてきましたが、今年は 　　ムカゴがほとんど成りません。例年何百個と採れるのに。 　　住友化学園芸の酸度測定液による土壌ｐＨは６．５。 　　毎年こんな値です。昨年１１月初旬収穫後スナック 　　エンドウとほうれん草をその場所で栽培しています。 ２・上記から５ｍと８ｍ離れた畝で８株づつ自然薯を栽培 　　しています。種は５０～１５０ｇの切芋や一本種です。 　　現在ムカゴが育ちつつあり数もＯＫ。これらの前作は 　　大根です。土壌ｐＨは６．５。 ３・２ｋｍ離れた所で、自然薯の双子や三つ子の小さな 　　半端物４個とムカゴ４個を種とし栽培しています。 　　虫害ひどく蔓や葉が淋しいです。９月２５日に気が 　　ついたら大きなムカゴが連なっています。３ｇ以上 　　が１４個。直径約５ｍｍ以上なら１５０個程あり。 　　全作は過去２年長芋で冬季は休耕です。土壌ｐＨは 　　６と６．５の中間位です。 長芋及び自然薯のムカゴの出来易さ、出来難さについて 教えてください。

注目のQ&A

カテゴリ

専門家に質問してみよう

職業から探して質問する

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVEセレクト

質問する