『丸ごと生サンマと秋刀魚の開き』どちらが好きですか？

質問

アナタは“丸ごと生サンマ”と“秋刀魚の開き”のどちらを好んで食べていますか？
丸ごと生サンマ（開いてない）・秋刀魚の開き（生・干し物含）です。
ご回答お待ちしております。

私は「秋刀魚の開き（一夜干し）」しか食べませんが、家族は
生サンマを好んで食べてます。

よろしくお願い致します。

回答No.9

sumiwaka · ベストアンサー

生サンマです。
パーっと塩振って焼いてもいいし、そのまま焼いて、ポン酢かけて食べるもの好きですね。

お礼

「生サンマ」ですね。

塩振って焼くのも良し、ポン酢をかけてあっさり戴くのも良し
ですね！

是非試してみたいです。

いつもご回答ありがとうございます。
又よろしくお願い致します。

回答No.12

lottefan306

生サンマです。
質問者様とは正反対でした～。

ほっけのように開きしかないものは止むを得ませんが、それ以外は開いていないものを食べたいです。
開いたサンマはハラワタもないし、自分の箸でさばいていく楽しみにも欠けますし。
干物も嫌いではありませんが、日持ちさせるためなのか塩をふっていることが多いようですし、瑞々しさ（新鮮さ）がないですし、好んでは食べませんね。

お礼

うっ・・・残念です・・・

でも殆どの方が「生のサンマ」とおっしゃって
いるので私もチャレンジします。
干し物はたしかに日持ちしてますね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.11

noname#72640

＞アナタは“丸ごと生サンマ”と“秋刀魚の開き”のどちらを好んで食べていますか？
丸ごとは食べられませんお（ＴωＴ）
ワタがどーしてもダメですお（ＴωＴ）
開きの一夜干しは好きですお（＾ω＾）

Ｐ．Ｓ．
エリザベス女王杯は１秒で終わりましたお（ＴωＴ）
あ゛ーっ（ＴωＴ）

お（＾ω＾）

お礼

私と同じですおね（＾ω＾）
ワタは苦いですお（＾ω＾）
でも生サンマの方が美味しいと評判ですお（＾ω＾）

それと・・・落馬でしたかお（ＴωＴ）
次回、絶対頑張ってくださいお（＾ω＾）

お（＾ω＾）

回答No.10

hello-danny

美味しいのは「生さんま」ですかねぇ。
私は、魚を焼くと煙が出る。グリルを洗うのが面倒。なのであまり焼き魚をするのは好きではないので、その点から言うと「開き」の方が煙があまり出ないし、いいかな～とも思いますが。。
旬のさんまを七輪でカリカリふわっと焼いて食べると、ひと手間かけただけあって美味しいんですよ～♪

お礼

やはり、美味しいのは旬の「生サンマ」ですね。

生のサンマを七輪で焼くととても美味しくなりますね。
昔を懐かしく思い出しました。

ご回答ありがとうございました。

回答No.8

localtombi

開いてあったらワタが食べられない・・・
生サンマが大好きです！
丸のまま焼いて、開いて、醤油を垂らして、ワタと一緒に白いプリプリの身を食べます！
辛い醤油と苦いワタと皮の香ばしさが渾然一体となって、口の中に広がっていきます・・・
シーズンオフは開きも食べますが、今だったら生を食べないともったいない。
季節の味です。

お礼

こんばんは～

開きは内臓がキレイに処理されてるので
「ハラワタ」ファンにはちょっと・・・

でもおっしゃるように、旬には旬の食べ方を
しないと、もったいないかもしれませんね。
今気づきました・・・遅い

ご回答に感謝いたします。

回答No.7

Nannette

hisaeさん ご精が出ますね～

そりゃもう生のピカピカでピンピンの、お目目の澄んだ
おサンマ様に限りますよね。
今年はとてもいいサンマ様が、それもとてもお安く手に入ります。
うれしいですね。
ちょっと焦げ過ぎたかな・・・というぐらいのサンマ様、
小骨もかまわず食べるあの「ワタ」が美味しいのよね。
これで、彼のを横から手を伸ばしてちょっと一杯・・・・ああ幸せ。

でも、あの開いて一夜干しにしたサンマ様も美味しいと思いますよ。
それに、味醂干しの、胡麻がついたあのサンマ様も大好き。
あら、hisaeさんと好みの順位が逆・・・なの？
ときどきこんなことになりますよね。

お礼

Nさん、こんばんは～

秋刀魚ってピカピカで目の澄んだ物が新鮮ですよね！
脂がのったサンマは美味しいですね。

秋刀魚の開きを私は食べることが多いです。
みりん干しのも美味しいですね。
でもNさんや皆さんがおっしゃるように生サンマが
美味しいのかもしれません。

生サンマを食べなくなって20年以上経ちました・・・

ご回答に感謝いたします。

回答No.6

chirobu-

“生さんま”に塩して焼くととってもおいし～！！！です。ああ、食べたくなってきた・・・。

お礼

やはり生サンマの塩焼きが美味しいですか・・・

今度チャレンジしてみますね。

いつもご回答ありがとうございます。
又よろしくお願い致します。

回答No.5

tips

こんにちは。

開きは、頂いたものしか食べたことが無いです。
生秋刀魚だったら、自分で買ってでも食べたいなぁと
思います。

内臓は食べませんが、秋刀魚は焼き魚の中で
ベスト３に入るくらい好きなので。

お礼

こんにちは。

生サンマが美味しいのでしょうね・・・
家族は生サンマを好んで食べるのですが
私は苦手で・・・

でももう一度チャレンジしてみます。

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#128382

あ～＃２の回答者さんと同じです。
はらわた大好き！！！
なので、生サンマの塩焼きがいいですね。
でも、サンマの開きも食べますよ。
もっと好きなのは、サンマの刺身です～。
新鮮な産直物に限ります。

お礼

coreさま、こんばんは～

coreさま、秋刀魚お好きなんですね。
サンマのお刺身は新鮮じゃないと危ないですから
産直物に限りますよね！

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

ryosuke-u

こんばんは！

もう、誰がなんと言おうと、どんな反論があろうと、
生サンマ。

はらわた上等！
はらわたの旨味は、芳醇この上ありません。

でも、干したサンマって食べた記憶がないですね。
何だか興味はそそられます。

お礼

こんばんは～！

生サンマを好まれる方が、多いと思います。
はらわたファンの方いらっしゃいますよね。

もし興味がおありでしたら「秋刀魚の開き（干し物）」にも
是非チャレンジしてみてくださいね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

Lupinus2

どっちかと言うと、生を塩焼きにしたものの方が好きです。
頭、骨、ワタ、尾びれと、標本のように食べ終わると達成感があります。
身に、ちょっとワタをアクセントとして加えるのが美味しい。

でも開きの骨のところについた身を、ぴゅ～って剥がして食べるのも美味しいですね。
ぴゅ～

一夜干というと、サンマより鰯のイメージがあります。
しょっぱい一夜干で炊き立てご飯食べると幸せになれますね。

お礼

生を塩焼きにしたのは美味しいと聞きます。

開きの場合、アツアツの時に骨を「びゅ～」と剥がすと
とても食べやすいのです。尾も好きです。

回答者さまは両方食べれるので良いですね。

ご回答ありがとうございました。