お寿司の本

質問

けらえいこ「あたしンち」の２巻、２２話（９２ページ）で、
みかんとユズヒコが見入っている、
えんえん握り寿司の写真だけの本がありますよね。
これは実際にある本らしく、以前見かけたことがあるという友達が
欲しがっています。
本の題名、出版社などご存知の方がいらしたら教えてください。
よろしくお願い致します。

回答No.3

Zz_zZ · ベストアンサー

寿司のグルメ本は、大概は、握り寿司の写真が多用されたり、
写真は握りのアップというのが多い。

「寿司ネタ図鑑」もその類だが、大トロは精々4種類、コハダ
は 1 種類しか載っていない。

　本当に圧巻なのは、ニギリや桶の「実物大写真」のみが載っ
ているもので、それも、鮨店別に、

「大トロ」20 種類、本マグロ(新富、おけい、きよ田、仙、政、他)
「中トロ」14 種類
「軍艦」　28 種類
「海老」　19 種類(蒸し)、8 種類(剥き)
「小肌」　16 種類
「玉子」　22 種類
　… … 　… …

などなど、通にはたまらない内容となっている。

体裁は、いわゆる MOOK で、そのサイズも半端じゃない。

書名：ベストオブすし　原寸カラー大図鑑
編集：握り寿司観察学会
発行：文芸春秋
版年：1988.10
判型：104p ; 34cm×25cm
ISBN: 4163427007
価格：\1,650
URL ：http://shopping.yahoo.co.jp/shop?d=jb&id=05608621
　　　http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4163427007
注　：握り寿司創案者花屋与兵衛没後三十周年記念出版

文庫版も有ります。(盛り込み以外、単品で掲載した握りは、
すべて原寸です。)

ベストオブすしin pocket　(文春文庫 ビジュアル版)
　　北海道から九州・沖縄まで日本列島の旬を追い
　　求めた原寸カラー大図鑑
握り寿司観察学会
文藝春秋
1991.01
282p, 16cm
416811211X
\600/\667
http://shopping.yahoo.co.jp/shop?d=jb&id=09350913
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/416811211X
(表紙画像あり)

万が一、違っていても、お勧めですし、満足します。
他にも、これとほぼ同じくらいの MOOK が無い事は無い
のですが...

参考URL：

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/416811211X

お礼

詳しい情報をありがとうございます。
彼女の記憶では文庫サイズだったような気がする、という話なので、
これかもしれません。
お礼が送れてごめんなさい。

回答No.5

Zz_zZ

こちらなら、満足？
(文庫版とは、内容が少々異なりますので、両方検討してみて下さい。文庫奥付に曰く：本書は、...大幅な増補改訂、再撮影
を行いました。)

登録No：4310426
書籍名：ベストオブ すし 原寸カラ－大図鑑
著者名：握り寿司観察学会編
新・古：中古
状　態：並
販価格：1,000円
出品数：1
出品日：2002/06/22
出品者：文庫　六甲
品情報：大判、カバー、１９８８年、文藝春秋
URL　 ：http://www.easyseek.net/i_detail.php3?i_no=4310426&c_no=25107

参考URL：

http://www.easyseek.net/i_detail.php3?i_no=4310426&c_no=25107

お礼

満足です！
再度ありがとうございました。

回答No.4

Zz_zZ

>>えんえん握り寿司の写真だけの本

に合致するのは、やはりこれしか無い。

ベストオブすし　IN　POCKET
　原寸大握り寿司 四百二十四個

(古書)
No.2471258/No.2471259
ベストオブすし IN POCKET 文春文庫ビジュアル版
握り寿司観察学会／文藝春秋／\290／(株)高原書店
http://www.murasakishikibu.co.jp/oldbook/sgenji.html

参考URL：

http://www.murasakishikibu.co.jp/oldbook/sgenji.html

お礼

ありがとうございます。
お寿司の本ってたくさんあるんですね～。
私も買ってみようかな。
お礼が送れてごめんなさい。

回答No.2

gazeru

「あたしんち」を読んでないのですが・・・。

質問文読んで、たしか数年前に見かけた記憶があって、検索してみて、これかなぁと思えた本です。
ほんとに自信なしで申し訳ありませんが。

「寿司ネタ図鑑」
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/guest/cgi-bin/wshosea.cgi?W-NIPS=9970911899

お礼

ありがとうございました。
彼女に紹介してやります。
お礼が遅くなってごめんなさい。

回答No.1

minatouri

自信ないですが，これかも．
「寿司ネタ図鑑」本多由紀子～サライ編集部（参考ＵＲＬ）

目次が「鮪」とか「白身」とか「光り物」となっているのが「あたしンち」の絵と合致します．

参考URL：

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4093431418/ref=pd_sxp_elt_l1/250-7730443-5864202

お礼

なぜかネットにつながらなくなっていて、お礼が遅れましてごめんなさい。
目次が合致しているというのは、有力情報ですね。
ありがとうございました。