チキンライスの作り方

質問

チキンライスの作り方教えてください

新米主婦なので、料理の経験なしです

とあるＨＰで
＞米は洗ってざるに上げ、水けをきっておきましょう
っとあったのですが、
炊いたお米を洗うのですか？
まだ炊いてない堅いままですか？

もしよければ
おいしく簡単に出来るチキンライスの作り方
教えてください

回答No.3

mikuru-a · ベストアンサー

「お米を洗う」のは「とぐ」ということであって、炊いたごはんをあらうのではありません。
家庭ではそんなことしなくていいのではないかと思います。ザル洗うのメンドウですし。

チキンライスは、
１．みじん切りにしたたまねぎとマッシュルームと、一口大にきった鶏肉をいためます。少し塩コショウをふりましょう。
２．米をとぎ、水を炊飯器の目盛りより少なめにいれます。
３．１のたまねぎたちを炊飯ジャーに投入します。
４．ケチャップ(２～３合炊く場合で大さじ６杯程度ではなかったかと記憶しています)と溶かしたコンソメ１カケを入れます。
５．炊飯器のスイッチを入れ、たきあがったら軽く混ぜてください。

簡単です。。。

回答No.2

kodakara

本格的に作るのですか？
では、どちらも・・

本格的チキンライス
１：米は洗ってざるに上げ、水けをきっておきましょう。
２：鶏肉を小さく切る。
３：タマネギをみじん切りにする。
４：マッシュルームを薄切りに。
６：マーガリンをとかしてタマネギを炒め、透き通ってきたら米を加え　　て炒めましょう。米の色が透き通ってきたら鶏肉とマッシュルーム　　を加えてさっと炒め、炊飯器の内がまに移します。
　　トマトピューレ、スープの素、水、塩を加えてひと混ぜし、普通に　　炊きます。
７：彩りに、グリーンピースを振りかける。
～～～出来上がり～～～

家で作るチキンライス。
1：鶏肉を小さく切る。
2：タマネギをみじん切りにする。
3：マッシュルームを薄切りに。
4：マーガリン（少し植物油を入れると焦げませんよ）をとかしてタマ　　ネギを炒め、透き通ってきたら、スープの素・塩コショウ。
5：ご飯を入れる前にトマトピューレ、ケチャップを入れて水分を飛ば　す（これが大切で　す！べちゃべちゃになる原因ですから・・）
6：ご飯を入れて炒める。（洗いませんよ！！洗うのは雑炊の時だけで　す）

～～～できあがり～～～

回答No.1

ginlime

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T001025/　　ネットでチキンライスで検索すると結構ヒットします。ケチャップを入れすぎない事（好みによりますが）ご飯のぬめりを洗って取っておくことなどがレシピかもしれません。

参考URL：

http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/194.html