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糖、タンパク質の溶液の判定法について教えて下さい★
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- kgu-2
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課題だと、解答すると管理者に削られるのでヒントだけ この中で、 タンパクは一つ ⇒ タンパクの反応を調べる グルタミン酸は、アミノ酸だけ。 デンプンは、特有の反応が有。 あとの糖は、舐めて、甘さの違いで、というのは現実ならありですが。普通は、器具(薄層クロマトでだふんOK、やったことはない)か機械(HPLC)を使います。 学校のレポート課題でないのなら、例えば自分で実験したい、などの知りたい理由を書いて下さい。
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