マンナンヒカリ

質問

マンナンヒカリなどこんにゃく米を食べたことある方、感想を聞かせてください。色や見た目、お弁当には？もちろん味は？
カロリー的にはひかえれますが、満腹感はどうですか？
また、どこに売っていますか？

回答No.3

iichiho

マンナンヒカリ、愛用しています。
夫と二人でお弁当を含む毎食の食事に愛用しています。
白米に2割くらい混ぜてつかっていますが、特にコンニャクの臭いがするとか、コンニャクの味がするということはありません。

色や見た目も白米とほとんど変わらないので、じーーーーーーーっとみてもほとんどわかりません。（というか、私は全然わかりません）

満腹感もお米と変わるとは思いません。
ただ、なんとなくお腹が空くのは少し早い気がします。
（ダイエット中で食べる量自身も少し加減しているのもありますのでマンナンヒカリのせいとは言い切れませんが）

マンナンヒカリの弱点らしい弱点は、柔らかめに炊けないこと。
水分が多めのねちゃねちゃのご飯を炊くとご飯の粒の柔らかさに違いが出てしまいます。
規定量の水分量より少し水分が多いくらいなら大丈夫ですが、普段３合のお米に４合近い目盛りまで水を入れるなどすると「柔らかご飯」と「しっかりマンナン」の混ぜご飯がバレます。

使用にあたっては、マンナンヒカリは白米と吸水量が違うので、慣れるまでは水の量に少しとまどうかもしれません。
（私も最初は何回か失敗しました）

あと、お弁当に入れるときですが、普通のお米でもそうですが、冷蔵庫などで冷やすと全体的に堅くなって（お米ばかりのものよりも）美味しくなくなるので、冷蔵庫保存は避けて、常温保存か、冷凍後電子レンジで温めるなどすることをオススメします。

お礼

初の、賛成派ご意見ありがとうございます。やはり好みによるものなんでしょうかね。冷蔵庫で保存して、朝チンしてお弁当は、どうなんでしょうか？そのようにする予定でしたが・・・？