料理がマズい時の反応

質問

こんばんは、私はよく料理をするのですが、食べてくれる人が何の反応もないので、
料理がまずいのか普通なのかおいしいのか分かりません。自分で味見はしますが、
自分でおいしいと思っていても、相手がまずいと思ったら意味がないですよね。
相手に聞いても、普通、食べれないことはないとだけ言って、あんまり聞きすぎると、
うるさいな！と言われてしまいます。
よくいう、料理がまずいとはどういうことでしょうか？砂糖と塩を入れ間違えたとか、
焦げて炭の味しかしないとか、味が薄い、濃い・・・と言うことでしょうか？
また、相手が料理を食べての反応が、無難な反応ってまずいときでしょうか？
一般的な反応が知りたいです。

回答No.2

ayayuu · ベストアンサー

美味しいか、不味いか。
難しい問題ですよね。

料理人や食を仕事にしている方々にはそうはいかないでしょうが、一般的に
料理を作るヒトは自分の口に合うように味をつけますよね。それが自分にと
って美味しい味だから。

でも、他人の口に合うかどうかは別問題…。

よく言う『不味い』というのは、極端に味つけが変、ということかな？と思
います。肉じゃがに砂糖が入っていない、とか、すっぱくない酢豚とか。
でも、口に合わないだけで『不味い』と表現するヒトもいます。確かに。
味の濃い、薄いとか、その程度のことって育った環境によっても違うし、一概
にどちらが一般的かって分からないし、本当に料理を他人に食べてもらうの
って難しいです。

ちなみに、ウチの夫も美味いのか不味いのか、全く反応しません。
ですが、黙って食ってるのは美味いと言うことだ！と言います。
イチイチ褒めてられるか、ということなんでしょうか。
不味ければ言うと。
とか言いながら実は不味いなんて言いませんが、気に入らないと箸が進まな
いので、口に合わないんだなぁ、と判断してます。
こういうのもヒトによって様々ですから一概に判断するのは難しいですね。

ただ、男性は恥ずかしがりやさんが多いので、誉めることに照れを感じ、何
も言わない、という方も。

我が家の場合には食いきるのは不味いとは思ってないって事かな？という程
度に考えてます。
結婚して何年もたつと、美味かろうが不味かろうが知ったこっちゃない！
私は美味いんだ！という開き直りがありますが、お付き合いされているさな
かなんでしょうか。
ですと、そうもいきませんよね。好みも知りたいし。

外食の時はどういう反応の方なんでしょうか？そういうのも参考になります
よね？

1度、『こりゃないだろう』というほど味つけの失敗した（わざと）料理を
知らん顔して出してみるって言うのはどうでしょうか？その時の反応を見て
みるというのは…さすがに『何だ？これは？？？？？どうしたの？』くらい
言うのではないでしょうか？
そう言ってくれれば、普段の『食べれないことはない』というのは照れ隠し
で、まあまあ美味しいと思ってくれているのでは？

それでも黙って食べているようだったら、出されたものは文句言わずに食え、
というご両親の尊い教えかもしれません。
でしたらもう方策はないので、自由奔放に好きなお料理を出せばいいと思い
ます。

答えになっていなかったらごめんなさい。

回答No.3

noname#34243

まずいというのは焦げ臭い、生臭い、癖がある、油が多すぎ、苦いなどのもうこれ以上、口が受け付けないという様な時に使う言葉じゃないでしょうか。

味付けに対しては、しょっぱいとか、薄いとかそのまま言うのではないでしょうか。

残さず食べているのであれば、まずいとは思っていないと思います。
毎日の事ですから、不満なら注文をつけてくると思うのですが・・・
心の中では「美味しい」と思っているのかもしれませんよ。
ああしろ、こうしろと言ってくるよりいいんじゃないですか。

回答No.1

Tori_30

まずい時ってのは、大体の人はポーカーフェイスでいられません。しかめ面をしたり、ひどい時にはえづいたり（”えずく”？どっちかな？分かるかな？『エ''ッ！！』ってなる事）

まあ、自分で美味しいと思うなら、まず大丈夫ですよ。そんなに人の味覚って違わないものです。塩味とかに関してはね。
食感や酸味には育った風土で大きく違うかも知れないけど。基本的にサラサラさせておけば食える食べ物にはなりますよ。