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ブルーギルって食えますか?
popesyuの回答
経験者です(笑 まず基本として川魚ですから寄生虫にはよーく注意しましょう。加熱は怠らずに。 臭みに関しては一日二日お風呂で泥抜きするとか、香草を多めに使うなど工夫しましょう。 調理法に関してはムニエルが楽で良いかと思いますが、他にはフライ、唐揚げなんかでも可。 おいしいかどうかですが、まぁ普通の白身魚です。
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お礼
ありがとうございます。 臭みに注意して、とりあえずムニエルですね、試してみます。 実際に食べてみたという人がいると、心強いです(笑)。