「にちれいけん」って？

質問

スーパーでアルバイトをしています。
1年に１回、私の所属している惣菜に「にちれいけん」と呼ばれる検査をする人が入ります。

何をするかというと、冷蔵庫の取っ手の菌を調べたり、惣菜を作るにあたって汚いことをしていないか？とか期限切れの商品を使っていないか？とかです。

その検査する人をみんなが「にちれいけんの人が来る」といっています。
でも誰ひとりとして「にちれいけん」が何なのか解ってない様子。

いまさら店長にも聞けませんのでご存知の方、教えてください。

回答No.2

food_man · ベストアンサー

まさに、日本冷凍食品検査協会の略ですね。
「冷検（れいけん）」と言う人も多いようです。

ちなみに、食品関係の検査機関では2番目に大きなところです。
（一番は食品分析センター）

この人たちは、そのスーパーの本部から依頼されて
衛生チェックをしているのです。

回答No.1

akambe

財団法人 日本冷凍食品検査協会（日冷検）ではないですか？
厚労省認可の在団法人で、食の安全と安心を守る総合食品検査機関です。（http://www.jffic.or.jp/index.html）