ミルクチョコレートを苦くするには？

質問

今度のバレンタイン、苦いチョコと甘いチョコを
作ろうと思っています。
同じレシピで作りたいので、
同じミルクチョコを使おうと思っています。
甘いチョコはそのままのレシピでいいのですが、
ミルクチョコを苦くする方法がわかりません。

だれかチョコレートや料理に詳しい方、
よろしかった教えてください！

作ろうと思っているチョコは
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/004480.asp??vale=36choco
このチョコです。
それでは、みなさんの意見待っています。

回答No.2

noname#45918

このレシピに何かを足して苦くすれば、足した分、違うレシピになってしまいます。
お菓子作りの基本は、材料を正しく量ること。
分量が変わればその他の材料も調整しなければなりません。

という事で、甘いチョコはミルクチョコ、苦いチョコはビターチョコで作れば良いでしょう。
作る量が多くなってしまうなら、半々で作れば良いです。

私の分はビターでお願いします。

お礼

アドバイス、ありがとうございます！

そうですよね・・変にたくさん混ぜて、
不味くなるのもイヤですし。
ミルクをビターに変えて作りたいと思います！

Lupinusさんはビター派ですか！
メモメモ＾＾笑

回答No.1

akuhijrwq

カカオ99%のチョコレートでも混ぜてみたらどうでしょう？

お礼

カカオ９９％ってものすごく苦いとききました！笑
友達はチョコじゃないとも言っていました。
混ぜても大丈夫でしょうかね？