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甘酢の作り方
教えてください 揚げ物の上に甘酢あんをかけたいのですが、まったく初めてで分量もわかりません４人分のレシピを教えてください。 よろしくお願いします。
noname#132927
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甘酢は読んで字の如くでして・・・簡単ですよ 恐れずに大胆に作りましょう 簡単な作り方はを酢【コツプ１杯】を鍋に入れ水【コップ１杯】も同じ鍋に入れて火をにかけ砂糖を適当に入れ溶かします みりんを少し入れても良いですね 出来上がりです 又醤油を少し入れても美味しいです！ 別に決まり事なんてありません 貴方の味で良いんです 《なお、砂糖の量は貴方のお好みの味に量にしてください》 甘めにすれば良いんですが、好みは人それぞれでして・・・酢は出来れば醸造酢があれば、なお美味しいし 水の代わりに出し汁で作れば１００点満点です それと一旦酢を沸騰させれば、まろやかになります 残っても冷蔵庫にて保存が効きまよ あんかけにするのは、hokkai1234の教えの通りです 是非チャレンジしてください！
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- T N（@hokkai1234）
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回答No.2
甘酢は家庭それぞれで少しずつ違っていたりもしますが、 とろとろにする、しないなど水溶き片栗粉もそれぞれです。 あげものなら http://allabout.co.jp/family/housework/closeup/CU20040707B/ なんかも参考になりますよ。味はお好みなので入れる量を 調節してみておいしいものを作ってください。
- zorro
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回答No.1
