ぬか漬けにする材料で意外なものはないでしょうか？

質問

ぬか漬けがマイブームです。
きゅうりや茄子、カブはもちろん、トマトや卵なども試してみました。
その他になにか面白いものをご存知のかた、教えてください。
スイカの皮や生姜、にんにくも試しました。
魚はさばを試しましたが、ちょっとうまくいきませんでした。
こんにゃくなど試してみようと思いますが、みなさんのご経験教えてください。

回答No.10

hatopoppo

トマトは、質問にでていますが、熟す前の
青いトマトが意外にいけるとききました
まだ食べたことはないのですけれど

回答No.9

hirakawa

枝豆なんかも旨いですよ。
その他には…
ズッキーニ、カリフラワー（ブロッコリーは、ちょっとアクが強過ぎて…）、小松菜（ほうれん草は駄目）、セロリ

回答No.8

yu-taro

こんばんは。

　ニンジン、からし菜、かいわれ大根などはいかがでしょうか。

回答No.7

halmoco

食材としてはポピュラーですが
キャベツは　もうお試しになりましたか？
葉野菜のぬか漬けは　珍しいですよね
以前　何処かの料理屋さんか？居酒屋か？で頂きました。

芯を付けたまま　八つくらいに割って漬けて
ありましたが美味しかったですよ

回答No.6

noname#210617

小メロン
間引きで、小さいうちにもいでしまったもの
http://blog.goo.ne.jp/coneco_red/e/f3cb4d5e4c1269b03b10c42f6a6711ed

回答No.5

chimori

ミョウガがおいしかったです。
そうめんの薬味にすると抜群においしいです。オススメします。

回答No.4

popolin

＞魚はさばを試しましたが、ちょっとうまくいきませんでした。
福井県には魚（主に鯖）を糠漬けする料理があり、「へしこ」と呼んでいます。
鯖を大量の塩と糠で漬けます。とても美味しいです。
着眼点は凄く良いと思いますよ。

参考URL：

http://www.etizengani-club.com/shop-hesiko/hesiko-saba.html

回答No.3

nikobu

ゴーヤはけっこうイケます。
お嫌いでなければですが。

回答No.2

noname#150729

グリーンアスパラがおいしいです。
にんじん、若ごぼう　たけのこ。
自信はないですが長いも（京都で塩漬けのものを売っていました）。ノーマル過ぎましたか？

回答No.1

dakedakepuru

ブロッコリー
シメジ
かぼちゃ
さつまいも、じゃがいも
れんこん

などいかがでしょうか？？？？