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「ダマ」とり？

パンやお好み焼きやケーキなどを作るとき小麦粉などの粉の「ダマ（かたまり）」をふるいみたいなもので微粉にする作業を何と言いますか？ また、その時使う道具にはどんなものがありますか？電動（自動）のものもありますか？ よろしくお願い致します。

みんなの回答

  • nikobu
  • ベストアンサー率17% (183/1039)
回答No.1

「ふるいにかける」とか「粉ふるい」と言います。 電動のものもありますが一般的にはシフターという手動のものを使うことが多いと思います。 取っ手のところをカチャカチャ握ると底部分の二重の網から ふるいにかけられた粉が出てきます。 「粉ふるい」「電動粉ふるい」で検索できると思います。

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