- 締切済み
糖質と脂質
ダイエットの際に「甘いもの」と「油っこいもの」をなるべく摂取しない方がいいみたいなんですが、もし摂ってしまうならどちらの方がマシで体脂肪はどうなりますか？教えてください＞＜
- その他（ダイエット・フィットネス）
- 回答数5
- ありがとう数5
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
みんなの回答
- 3811
- ベストアンサー率0% (0/4)
「甘いもの」といっても、大福なのか、チョコレートケーキなのか? 「油っこいもの」といっても、フライドチキンなのか、とんこつラーメンなのか? によると思うのですが・・・・? ダイエットの本で、『どうしてもおなかがすいて我慢できなくて眠れないときは、お饅頭1コだけなら食べていいです。 間違っても、カップラーメン(たとえ、ベビースターラーメンであっても)を食べてはいけません。』 と書いてありました。 参考にならないかもしれませんが・・・・。
- doraroku
- ベストアンサー率30% (261/843)
私はNo1の方とは逆の意見です。 脂質は身体に直接蓄えられるカロリーなので、食べるとダイレクトに脂肪になります。 糖質は余分にとらない限りは脂肪となり蓄えられることはありません。糖質は絶対必要な栄養素です。甘いものが欲しくなった時は糖質が不足しているからなので、無理に我慢する必要はありません。そして余分にとらなければダイレクトに消費されます。
- chatea
- ベストアンサー率69% (922/1323)
あえてどちらが重要か言え、というなら糖質です。脂質をカットしても即座に重大な影響は出ませんが、糖質の不足はいろいろな面で危険が高いです。 糖質は脳が活動するための唯一のエネルギーなので、不足すれば強烈な空腹感が生まれますし、不足した状態が続くと体は飢餓モードに入り、筋肉を分解してエネルギーを取り出し、入ってくるエネルギーは脂肪として蓄えるようになります。 それでも我慢すれば脳の機能が狂って拒食症や過食症になったりします。 なお甘いものが太ると言うのは誤解であって、これは炭水化物が１ｇにつき４ｇの水分を結合させないと体内では存在できないためであり、つまり体重が増えるのは、水ぶくれのようなものです（適量に戻せばすぐに体重は減る）。 カロリー面でも脂肪が１ｇにつき９カロリーなのに対して糖質はタンパク質と同じで４カロリーですから半分以下です。 エネルギー変換においても脂質のオーバー分はほとんどダイレクトに貯蔵されますが、糖質は日常的に使われるエネルギーのためオーバーが生まれにくく、しかもオーバーした分も一度脂質に変換されて蓄積されますから、その分時間的な余裕があります（むろん運動しなければどのみち脂肪になりますが）。 甘いものが太るというのは、ケーキなどの洋菓子類は脂質も多く、高カロリーなことや運動もせずに食べ過ぎているのが原因であって、適度な運動をしている人などはエネルギー補給のために果物や和菓子などをむしろ積極的に摂ったほうが望ましい場合が多いです。 ただし、だからと言って甘いものばかり食べれば栄養バランスが崩れますし、脂肪を完全にカットするとホルモン分泌の異常や免疫機能の低下、便秘などを招くことがままあります。 ですから肉、魚、豆など複数の食品から摂取することが望ましいとされます。 また両者を一緒に「多量に」摂ると脂肪として蓄えられやすいですが、通常の場合は両方バランスよく摂らないと、むしろエネルギー変換など各面でロスが生まれ、望ましくないとされます。どちらもほどほどに摂取することが大切です。 いずれにせよ、ダイエットの際に肝心なのは、甘いものと油っこいものを「なるべく摂取しない」、のではなく、甘いものと油っこいものは「食べ過ぎない程度にする」ことです。 そもそも体と言うのは無数の食べたものが、絶妙のバランスを取ってできているわけですから、糖質だけ、脂質だけ、あるいはタンパク質だけといった食事が体にいいはずがありません。 ですので、そうした極端な思考（短絡・安直と言い換えてもいい）に走る人は「100％の確率で」ダイエットに失敗し、しかも前より不健康になります。 何でもほどほどに摂取して、適度な運動をしていればゆっくりですが確実に体脂肪は減ります。逆にそれ以外の方法でやろうとすれば、大なり小なり体を痛めつけるだけに終わるので、時間をかけて体を磨いていくようにしてください。
- sensei00
- ベストアンサー率22% (18/79)
ラムなどのように、人間の体温で解けない脂も あります。他の脂よりも吸収されにくいと言う ことですね。 ＮＨＫ番組ではレモンを一緒に摂ると 脂質の吸収が抑えられると聞きました。 またビタミンＡ，Ｄは脂肪分によく解けますし、 使い方によりますが、脂肪分（不飽和脂肪酸）を摂取すると、検診の数値が低くなることもあります。 ちなみに、たんぱく質の質量単位カロリーは４です 脂肪は９ 炭水化物（糖質）は４ 強力カロリーですから、脂質の摂りすぎには もちろん注意です。 両方一緒に摂ると、なかよく皮下脂肪になりやすい という話をアメリカ栄養学の本で見たことが あります。 少ないのもダメ、多いのもダメ。 「過ぎたるは及ばざるが如し」ですね。
- moriaki555
- ベストアンサー率32% (33/103)
糖質はそのままエネルギーになってしまいます。 エネルギーは消費されないと脂肪として蓄積されます。 というわけで、糖質は太りやすい。 また、ご飯等の炭水化物も糖質になるので太ります。 経験上、ご飯食をするよりはオリーブオイルをまぶした スパゲッティや脂身の少ない肉をたくさん食べている ほうがやせます。 脂肪は高カロリーですがもともと消化されにくいので あまり太らないのでしょう。食べ過ぎは厳禁ですが。 というわけで、油分よりも砂糖をお控え下さい。
関連するQ&A
- 太るのは糖質？！脂質？！それとも・・・
同じカロリーをとるとして、カロリーオーバーの場合、脂質を多く取った場合と炭水化物を多く取った場合ではどちらが太りやすいなどということはあるのですか？？それともカロリーが等しければ同じように太るのでしょうか？？ また摂取カロリーが消費カロリーよりも少ない場合でも脂質を多くとると体脂肪がつくといったことはあるのでしょうか？イメージとしては摂取カロリーが消費カロリーよりも少なくても、脂肪を多く取るならば脂肪になってしまうような感じがするので・・・。
- 締切済み
- その他（ダイエット・フィットネス）
- 糖質の摂り過ぎは脂質を摂取していることになりますか
脂質は、よくダイエットなどで敬遠されがちですが体の重要な栄養素に１つです。 個人差もありますが、１日約５０ｇ程度摂取した方がいいと言われていると思います。 そこで、ふと思ったのですが、炭水化物は摂り過ぎると体脂肪として貯蓄されると思います。 と、いうことは、例えば極端な話、脂質が極端に少ない食事をしていても、炭水化物を、多めに食べていれば、イコール脂質を摂取しているということになるのでしょうか？ もちろん、脂質にも、魚の脂質、肉の脂質、など色々バランスよく摂る必要があるとは思いますが、とりあえずのところ、脂質そのものの摂取が仮にゼロ、でも炭水化物を大目に食べていれば、それほど脂質不足には陥らないのでは？と思いました。 素朴な疑問です。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 脂質飲料と糖質飲料 太りやすいのは？
A脂質飲料とB糖質飲料を全く同じ量飲むのとで体脂肪がより増加するのはどちらでしょうか？ 前提条件 【※必ず読んでから回答ください】 ・A脂質飲料＝牛乳、B糖質飲料＝清涼飲料水とします ・牛乳＝成分無調整牛乳、100mlあたり：脂質3.8g・糖質4.8g・67kcal ・清涼飲料水＝100mlあたり：脂質0g・糖質飲料11g・45kcal ・毎食後、200mlの牛乳を飲むパターン、200ml清涼飲料水を飲むパターンでの比較 ・オーバーカロリーとします（つまり食後のA飲料・B飲料を含めての摂取カロリー＞消費カロリー） ・上記以外の条件、食事内容や生活習慣、体型、体質は同じものとします A脂質飲料の場合のほうがB糖質飲料よりも1日132kcal、年間で約48000kcal多く摂取することになります。 さて、糖質を摂取すると血糖値が上昇してインスリンが分泌され太りやすいと考えられます。しかし、摂取カロリー、及び脂質の摂取量はA脂質飲料のほうが多くなりますが、それを加味してもB糖質飲料のほうが体脂肪は増えやすいのでしょうか？
- 締切済み
- ダイエット・食事食品
- 糖質制限について。
今私はライザップではないですが、 マンツーマンで指導を受けながら週2回ジムに通っています。 20代前半、154cm 50kg 体脂肪率28% 体脂肪を減らしたく、主に糖質制限で、 主食完全カット、たんぱく質中心の食生活をしていますが、 大して体脂肪率が変わりません。 摂取カロリーも１日に1000キロカロリーもとってないと思います。 甘い調味料などにも気を付けてます。 やはり 摂取カロリーが少なすぎますでしょうか。 TVなんかを見ると、炭水化物は少しとった方が脂肪が燃えやすいと言われますが、ジムでは禁止されていますし。。 アドバイスお願いいたします。
- ベストアンサー
- ダイエット・運動
- 糖質制限、ケトジェニックダイエットについて
こんにちは、 糖質制限、ケトジェニックダイエットについて気になって調べていますが、わからないところがあるので教えて頂きたいと思っております。私の栄養や生化学的な知識はかなり限定されていますので、間違った知識を前提に質問してしまう可能性もありますが、ご容赦の上、ご指摘頂ければ幸いです。 さて、ケトジェニックダイエットを次のように大まかに私は理解しています。普段人間は解糖系を使って生活しているが、糖の摂取を制限すると、体は糖新生を行って糖を作る。この糖新生でも必要エネルギーが追いつかなくなると体は中性脂肪を分解した脂肪酸を使ってエネルギーを生み出す。脂肪酸はそのままでもエネルギーになるが、肝臓ではケトン体という物質となり、これを体がエネルギーとして使う。これをケトン体回路という。 と、この辺りまでは理解しました。しかし、ネットの色々な記述を読んでいると、わからない点が色々出てきましたので以下、質問致します。宜しくお願いいたします。 （１）糖質をある期間一気に制限しないとケトン体回路が回らない（2週間1日糖質20ｇ以下）、とか、ゆるやかな糖質制限ならケトン体回路が回るまで時間がかかる、というような記述を見かける一方、早い人では次の日からでも効果が出る、というような記述もあり、混乱しています。理屈を読む限り、糖質が足りなくなるとすぐにでもケトン体回路を回さないとエネルギーは取れないと思うのですが・・・。このあたり説明頂ければと思います。 （２）（１）と少し重なる質問ですが、緩やかな糖質制限では、糖質が少し入ってきている時は解糖系、入ってこなければケトン体回路、と体は使い分けるのでしょうか？相対的にケトン体回路が回っている時間が長ければ効果が出やすい（脂肪が分解される）から糖質制限が大きいほど効果が高い、というような理屈でしょうか？ （３）糖質さえとらなければ、よっぽど大幅に摂取カロリーが消費カロリーを超えない限り、摂取カロリーは気にしなくても良い、という説明と、摂取カロリーが消費カロリーを超えるとやはり太る（体脂肪が付く）という説明のどちらも見たのですが、実際はどうなのでしょうか？前者の説明は筋トレ（ボディビル）の説明で、筋肉を増やすには摂取カロリー＞消費カロリーが必須だが、ダイエット（体脂肪減少）は消費カロリー＞摂取カロリーなので一般的には同時進行はかなり難しいが、ケトジェニックダイエットなら摂取カロリー>消費カロリーでも体脂肪が減るから可能、という説明だったのですが、この説明は合っているのでしょうか？もしそうだとして、その場合も余剰カロリーは体脂肪になると思うのですが、エネルギーとして使った脂肪＞新しくできた脂肪 で総量が減る、というような理屈でしょうか？ 以上宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- ダイエット・食事食品
- なぜ糖質は脂質より太りやすいのですか？
今糖質制限ダイエットをしているのですが、脂質制限よりも痩せると聞いてやっています。でもなぜ脂質より糖質を制限したほうが痩せやすいのでしょうか？よく「オリーブオイルをサラダなどにかけて食べると良い」など言いますので、そういう意味でも脂質を摂るのは悪ではないということですよね？
- 締切済み
- ダイエット・食事食品
- 脂質vs糖質 太りやすいのは？
普段から牛乳を飲む人と清涼飲料水を飲む人では、どちらのほうが体脂肪が増えていきますか？ 前提条件 【※必ず読んでから回答ください】 ・牛乳＝成分無調整牛乳、乳脂肪分3.6%、100mlあたり67kcal ・清涼飲料水＝某社のコーラ、100mlあたり45kcal ・どちらも飲む量は同じ ・糖質は、清涼飲料水＞牛乳 ・脂質は、清涼飲料水＜牛乳 上記以外の条件、食事内容や生活習慣、体型、体質は同じものとします。
- 締切済み
- ダイエット・食事食品
- 糖質制限ダイエットについて質問
主食をやめると健康になるという本まで出ているほど 流行っているダイエット法です。 このサイトで脂肪肝を治したいのでアドバイスをお願い しますと投稿した所、ほとんどの方が糖質制限ダイエット を勧めてきました。 カロリー計算をしなくても炭水化物（パン、ご飯）を抜いて おかずだけ食べるというものですが、このようなことをして 逆に日常生活（体）に支障はないのでしょうか？ またこのダイエット法だと運動も不要で脂肪を減らせると いうのは本当なのでしょうか？ 支障がないようでしたら昼のみご飯を食べてあとは炭水化物 は食べないようにしたいと思っています。 あと脳にはブドウ糖が良いことを知っていますが、炭水化物を 摂取しないことで仕事に支障が出るのではと心配です。
- ベストアンサー
- 病気
- ダイエットのカロリーや炭水化物・糖質、脂質について
塩分過剰摂取の絡みで最近ダイエットを始めました。 1か月が過ぎ、順当に痩せていってるのですが、そういえばカロリーってなにと思いしました。 最近になって、ようやく糖質も抑えないと駄目なのが分かったのですが、昔はカロリーを抑えれば痩せるという考えをしていました(特にダイエットはしてませんでしたが) そもそもカロリーはダイエットにどう関わってくるのでしょうか？ 炭水化物等を気にして、カロリーはそんなに気にしないでも良いのでしょうか？ カロリーと炭水化物等との関係はどうなのでしょうか？ 分かり易く教えてくださると嬉しいです。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- ダイエット・食事食品
