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古い米ってどのくらいまでセーフ？
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家庭内備蓄されたお米は保管方法にもよるが6ヶ月後も美味しく食べれます。但し実際は、お米は精米された後も生きていますので精米日から６０日程度で消費したほうがより好ましいと思われます。
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- horaemon
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＞ちゃんと保管するというのはどういう方法ですればいいのでしょうか？。 お答えする人がいないようなので。 基本的に冷暗所でいいと思います。倉庫を思い浮かべてください。冷蔵庫もいいですが、他の食品の匂いが移ることがあります。 湿気をきらうので常時開け閉めせず乾燥した場所で、光が当たらないところです。 納戸みたいなところがあればいいのですが。 １年単位で長期保存しないのであれば通常の室内でかまいません。密閉した容器に入れてキッチンの下などに保管すればすみます。
お礼
ありがとうございます。 リアクションが無くて、困っていました＾＾ 冷暗所ですか。 となると、乾燥している場所で光を当てないんですか。 特別な保管方法でもないんですね。
３－４年保存は食べられないことはありません。 ５－７年になると吐き気がする場合があります。
- pool_
- ベストアンサー率24% (396/1619)
米に消費期限はありません ちゃんと保管してあるのであれば、何年前のでも食べられますよ ちゃんと保存してあるのであれば２ヶ月持ちますし、ちゃんと保存していないのであれば２ヶ月持ちません。
補足
すいません。 ちゃんと保管するというのはどういう方法ですればいいのでしょうか？。 冷蔵庫保存ってまずいでしょうか？。
- horaemon
- ベストアンサー率24% (457/1898)
精米した米でも１年は大丈夫でしょう。 多少風味が悪くなるだけですよ。 古米は１年前、古古米は２年前、古古古米で３年前の米でも食べられます。多くはブタのえさとなりますが。
お礼
ありがとうございます。 まだ買って１ヶ月くらいなんですが、めっちゃまずいです。
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お礼
ありがとうございます。 表示的には１２月頭に切れてる米なんですが、それでも大丈夫っぽいですね。 ６ヶ月くらいは方法によってはいけるようですが。