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ちょっとめずらしいなこの一品
T-3011の回答
- T-3011
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またまた思い出したものがあったので投稿します。オリジナルはちゃんと計量してましたが、失敗が少なく、叉簡単です。 ＊ますの味噌マヨネーズ焼き＊ 材料 ＊ます(生ですが、鮭でも可・・甘塩は辛く なるのでＸ） 調味料 塩、マヨネーズ、みそ、小口ねぎ(なくてもいい） １ ますを骨を取り除き小さめの切り身にする。軽く塩を ふる。 ２ オーブンで軽く焼く。 ３ マヨネーズと味噌を(３：１の割合か辛いのが好きだっ たら味噌を大目）練って魚に塗る。上からねぎをぱら ぱらかける。 ４ オーブンで１０分ぐらい(いつも適当ですが）焦げ目が 着いたら出来上がり。 ちなみにこれは老人介護食用としてで習ったのですが意外と美味しく簡単なので良く作ります。
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