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英語でレシピ。
noname#2021の回答
最近でた和食のお料理の本でいいのがあるのでご紹介します。 松久のオーナーのノブさんが出した、”NOBU"という本です。写真が豊富で、料理に興味があるアメリカ人だったら大体は知っている有名人です。日本でも表参道にお店を出されたと聞いてます。 それから、Food TVという一日２４時間料理番組だけを放映しているチャンネルがあるのですが、そのウェブサイトをご紹介します。Search の所に、"dashi"と入れて検索した所、２１件出しを使ったレシピがでてきました。Ming TsaiとMarth Stewart とEmeril Lagasseは時々、天麩羅の作り方や御飯の研ぎ方をテレビでやっているので、いろいろ検索できると思います。 昔、日本で流行った料理の鉄人を英語の吹き替えで放送しているので、そのレシピも手に入ると思います。私はまだこれは試していませんが。
- 参考URL：
- www.foodtv.com
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