結論から言えば，その乗継ぎで大丈夫です．
空港での乗継ぎには，「最低接続時間」というものが決められていて，
それを満たさない旅程だと，航空券を売ってもらえません．
逆に，最低接続時間を満たすように航空券を買っておけば，
万一，最初の搭乗便が遅れても，航空会社が適切に面倒を見てくれます．
沖縄(那覇)空港で，ＡＮＡ便同士の乗継ぎの場合，
最低接続時間は２０分です．
（沖縄着は１０：１５でなく１５：１５，石垣行き出発は１５：３５では？）
搭乗したら，「那覇での乗り継ぎが２０分しかない」ことを
キャビンアテンダントさんに，申し出ておくとよいでしょう．
出発遅れや，途中の向かい風などで，到着が遅れそうな場合は
以下のような対応をしてくれます．
（１）一番最初に降りられるように，前の方の席に移してくれる
（２）乗継ぎ時間がわずかしかない客がいることを，沖縄空港に連絡してくれる
（誘導の係員を手配してくれることもあります）
（３）乗継ぎ便の出発を，多少待ってくれる
大体はこれで収まりますが，出発便が多少待ったくらいでは，とても間に合わない場合は，
次便へ振替えてもらうことになるでしょう．
（（１）～（３）は経験済ですが，振替えまでは未経験）
「超割」は本来，変更不能の航空券ですが，
旅客側に原因のない遅延や欠航の場合は，航空会社がちゃんと対応してくれます．
なお，今回は該当しませんが，
冒頭に述べたような，最低接続時間を満たさない航空券を，
バラバラに買って，自己責任で乗る場合は，
航空会社に対応の義務はなく，後続便への振り替えも期待できません．
お礼
とても不安でしたが、那覇まで行けば何とかなる！という思いでチケットは購入しました。 20012さんの回答でとても安心しましたし、アドバイス通り事前に乗換えがスムーズにできるような準備をしようと思います。 本当にチケットを買ってよかった♪ありがとうございました^▽^